土豆怎么生长的

马铃薯，又叫薯仔，土豆，是粮菜兼用作物，我国南北均有较大栽培面积。马铃薯从种薯到新生块茎收获可分为以下四个时期。 发芽期。从块茎的幼芽萌动至出苗为发芽期。一般春季约需25－35天，秋季10－20天。 幼苗期。从出苗至主茎完成第一个叶序为幼苗期，约需15－20天。 发棵期。从幼苗期结束至主茎顶叶平展为发棵期，约需25－30天。早熟品种以第一个花序开花，晚熟品种以第二个花序开花为发棵期结束的形态标志。 结薯期。从主茎顶叶平展到茎叶变黄为结薯期。在此期间块茎迅速膨大。由于马铃薯原产南美低纬度高山地区，所以较冷凉的气候、短日照和昼夜温差大的条件有利于马铃薯光合产物的积累和向块茎运输，促进块茎迅速膨大。 块茎休眠期。块茎休眠是在块茎开始形成的同时发生的。但通常休眠期的长短是按收获到幼芽萌发的天数计算的。在温度25℃左右，休眠期至少1－3个月，因品种而异。在0－4℃条件下，块茎可以长期保持休眠状态。 马铃薯原产南美高山地带，喜欢冷凉的气候，发芽期适温为12－18℃，茎叶生长要求较高温度，以20℃左右最适宜。块茎膨大要求较低温度，最适土温为16－18℃。马铃薯是喜光作物，生长期要求有充足阳光。在长日照条件下，茎叶、花果及匍匐茎生长很快，而短日照有利于块茎形成和膨大。马铃薯是用种薯播种的，从播种到出苗，主要靠种薯中贮存的水分，有一定的抗旱能力。发棵期土壤湿度应维持在土壤最大持水量的70－80％，以促进茎叶旺盛生长。发棵期后期要适当控制供水，以利适时转入结薯，土壤湿度应由80％降到60％。结薯期土壤湿度应提高到80－85％，以利块茎迅速膨大。马铃薯的块茎是在土壤中形成的，因此应选择土层深厚，质地疏松，排水通气良好、富含有机质的轻砂壤土种植马铃薯。马铃薯整个生长期吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每生产1000公斤块茎约需吸收纯氮5－6公斤，纯磷1