1. 奶水牛养殖场管理
早产儿喂奶的方法是非常重要的，因为早产儿的体重比较低，而且孩子的吸吮能力比较弱，所以要采取母乳喂养的方式，如果母乳不足的情况下才会考虑人工喂养，也就是采用早产儿的配方奶粉进行人工喂养。
母乳喂养好处是非常多的，母乳中的初乳中含有各种的微量元素、蛋白质，另外含有免疫物质，可以提供宝宝的免疫力，适合早产儿的生长，同时避免早产儿的喂养不耐受，主要是因为早产儿的胃肠功能比较弱，如果采取其它的喂养方式，容易胃肠功能紊乱的情况，所以早产儿的喂养采取用母乳喂养的方式是最好的。
母乳喂养一般要间隔一小时左右，给孩子喂养一次，如果母乳喂养不足的情况下，要给孩子选择适当的早产儿的奶粉，早产儿的奶粉接近母乳，一般的也要间隔1-2小时喂养，如果孩子体重越小间隔时间要越短，可以采取少量的喂养方式。
2. 奶牛场饲养管理
摩拉水牛养殖技术
摩拉水牛的环境
首先是要有适合的生活环境，为了方便喂养，我们一般把牛场建设在地势较高，干燥并且向阳背风的地方。每头肉牛按照6平米去建设，在牛舍前应设有饲养区，建设固定的饮食槽，方便牛的采食。另一方面我们要注意牛舍的温度建设，冬季的时候我们应用塑料薄膜扣棚来提高牛舍的温度，这样一来，有利于牛的成长。
摩拉水牛的喂养
饲料以青料为主，精料为辅。饲喂的草、料要充足，搭配合理，能满足水牛生长发育和生产需要;平时有充足的青料即可，哺乳时再补充一些精料。应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，养殖户可以人工种植hn-mc优优苜蓿、hn-mc优优黑麦等青饲料草。除了夏、秋两季饲喂青草外，青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂牛，还可以通过种植玉米进行青贮，满足牛只的常年食用，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后 体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、 半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广种草养牛、秸秆养牛。
摩拉水牛讲究饲喂技术
农户养殖摩拉水牛要讲究饲喂技术，管理周到细致。饲喂做到定时定量，少给勤添，饲料清洁新鲜，不混杂质，更换饲料要有1周的过渡时间，并保证充足的饮水;不喂腐败、霉坏或污染的饲料及污浊臭水，喂料应先粗后精，以刺激食欲，增加采食量。麦秸、玉米秸等粉碎后的干粉料要先进行氨化，然后与精料一起加水拌湿混喂，有条件的地方饲喂青贮料等效果更佳。肥育牛夏秋季每天喂3次，冬季每天喂2次，每次喂饲后1小时左右饮清洁水。架子牛入舍后，要经过10-15天对环境、饲料的适应。入舍5天内以饲喂干草为主，5天后增喂肥育饲料，逐渐过渡到肥育日粮。日粮配合按每头育肥牛每天营养需要量来配合，视牛体重大小、日增重和饲料品种确定。
摩拉水牛防虫
最后，养殖户要搞好驱虫、健胃、防病。购进的架子牛用驱虫剂驱除体内外寄生虫，体内驱虫可按每公斤体重用5-7毫克抗蠕敏或6-8毫克左旋咪唑投药驱除，3天后可用“人工盐”健胃。新购牛应进行检疫，栏舍应在尚未进牛前用石灰乳或百毒杀等进行消毒，同时每隔15天消毒圈舍1次。牛舍门口设一消毒池，以防病原传入。
摩拉水牛饲养方法
牛种选择
世界上水牛大概可分为印度水牛、巴基斯坦水牛、摩拉水牛和中国水牛等四大类，其中中国水牛以役用为主，而摩拉水牛和印度水牛都为役奶兼用型，目前我国奶用水牛多选用摩拉水牛，这种水奶牛产奶量高，奶酯含量达7·05%以上(是加工姜埋奶的前提条件)，且抗病能力强，耐粗饲。选择后备青年奶牛时，应选择面容清秀、体格健壮、乳腺发达，食量较好摩拉水牛作后备牛。
交配繁殖
目前水奶牛的繁殖多采用本交，当后备水母牛达性成熟时，可进行交配，但应在第三次发情期到来时交配较好，过早则影响水母牛的进一步发育生长，过迟则降低水牛利用率。交配后不发情的孕牛，则更应注意饲养管理，防止流产，水牛产仔后进入泌乳期，其产下的公牛仔除种用外，一般予以淘汰，而小母牛则母子分开用代乳料饲喂。
干奶期的管理
母牛产仔后，即进入围产期，此时的工作重点应以延长围产期，增大产奶量为目的，可在青粗料中加入谷物精料，一般每天每头2公斤左右，同时加喂适量豆浆。其常规操作是：早上五点钟，添加饲料，六点钟左右拉牛去池塘洗拭牛身，七点钟开始挤第一次奶，中午12点钟添加一次料，到下午四点钟，加完草料后，又开始重复早上的工作。每天挤奶两次，加料三次，此间应供给充足的草料，一般每头牛每天120斤左右为宜
3. 奶牛饲养管理
1．饲喂次数
生产中为了降低劳动强度，提高饲喂效果，一般采用日喂2次，间隔12小时，早晚各喂1次的方法。确保牛有充分的休息、反刍时间，提高胃肠道消化机能，减少牛的运动次数。
2．饲喂方式
比较理想的喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂，可提高饲料消化率。但对于较大型育肥牛场，由于花费的劳动力大，不可能做到这一点。这时也可采用分开饲喂的办法，要先喂粗料，后喂精料，保证牛能吃饱，促进牛多采食，减少食槽中的剩料量。对于粗料，最好经过湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理，以提高消化利用率。
赤乐川曾摸索出一套对长期舍饲牛诱导其增加采食量，促进生长的方法，效果较好。具体措施如下：
(1)选购架子牛时要严格筛选。群众有"口方大，爱采食"的选牛经验。 (2)育肥初期， 日粮中的粗饲料比例不能低于50％，多采食粗饲料，可以锻炼胃肠功能，增大胃容量。饲料组成要多样化。
(3)应先喂粗饲料，后喂精料，少喂勤添，最后喂水。
(4)如果饲喂过程中，肉牛出现厌食，可加喂质优、适口性好的青饲料，恢复和增强胃肠功能；也可改变饲料形态，如采用蒸煮、压片等方法加工饲料，提高适口性。
(5)保证新鲜充足饮水，做到昼夜供应。
(6)日粮中增加有助于消化的药物，使用添加剂。
(7)饲料供应量应逐渐增加，不宜太猛、太急，否则容易造成剩料浪费或引起消化不良。改变饲料应有一个过程，不要一次性改变，一般要有1周左右时间的过渡。
3．饲养方式
主要有放牧饲养、拴系舍饲和放牧舍饲相结合三种方式。
放牧饲养，在牧区可利用草地放牧，可适用于各个年龄和生产目的的牛。在农区主要是利用江滩、海滩、草山、草坡进行，这不利于快速育肥，而对犊牛、小架子牛通过放牧，可促进骨骼发育。
拴系舍饲是集约化产业化生产时最常用的饲养方式，具有生产快，经济效益高的特点。
放牧与舍饲结合的方式在很多地区均可使用，在草料旺盛的夏秋季节可采用放牧为主，适当补饲精料的方法，而在冬季枯草期可完全舍饲
牛场配套设施与设备
一、牛舍设施与设备
一般牛舍内的主要设施有：牛床与拴系设备、喂饲设备、饮水设备、粪便清理设备以及舍外的运动场等其他一些相关设施等。
（一）牛床
牛床必须保证奶牛舒适、安静地休息，保持牛体清洁，便于挤奶操作（舍内挤奶时）并容易打扫。牛床应有适宜的坡度，通常为1~1.5%。目前牛床都采用水泥面层，并在后半部划线防滑。冬季，为降低寒冷对奶牛生产的影响，需要在牛床哂纳感加铺垫物。最好采用橡胶等材料铺作牛床面层。
1、拴系饲养牛床
2、散栏饲养牛床
（二）拴系设备
拴系设备用来限制牛在床内的活动范围。拴系设备的形式有软链式、硬关节颈架式/
（三）饲喂设备
奶牛的饲喂设施包括饲料的装运、输送、分配设备以及饲料通道等设施。
常用的饲喂方式有两种：采用单一类型的全日粮配合饲料，即用青贮料和配合饲料调制成混合饲料；在采用舍饲散栏饲养时，大部分精料在挤奶时饲喂，青贮料在运动场或舍内食槽内采食，青、干草一般在运动场上饲喂。
（四）饮水设备
牛场舍内饮水设备包括输送管路和自动饮水器或水槽。
（五）舍内清粪设备
1、清粪通道与粪沟
2、清粪形式及设备
牛舍的清粪形式有机械清粪、水冲清粪、人工清粪。我国奶牛场多采用人工清粪。机械清粪中采用的主要设备有连杆刮板式，适于单列牛床；环行链刮板式，适于双列牛床；双翼形推粪板式，适于舍饲散栏饲养牛舍。
二、挤奶中心和挤奶设备
（一）挤奶中心的布置
挤奶厅的位置一般采用下列两种布置形式：
1、挤奶厅设在成乳牛舍区的中央
2、挤奶厅设在多栋成乳牛舍区的一侧
（二）挤奶设备
1、挤奶设备要求
为使挤奶设备不对奶牛产生有害刺激，提高产奶量、减少疾病及减少牛奶污染，对挤奶设备有下列要求。
（1） 生理方面要求
（2.）技术方面要求
2、挤奶设备类型
机械挤奶装置按照形式来分主要有以下几种类型：提桶式、管道式、挤奶厅式、移动式以及挤奶机器人。选择哪种类型的挤奶装置，主要由奶牛场的规模和饲养工艺方式决定。
（1）提桶式挤奶装置：主要用于中小型养牛场的拴系牛舍中，由挤奶器和真空装置组成。
（2）管道式挤奶装置：适于中型养牛场的拴系牛舍中。由一下六部分组成。真空系统、真空管道、牛奶管道、挤奶杯组、牛奶收集系统和清洗消毒系统。
（3）移动式挤奶装置：适用于奶牛活动范围较大的放牧场挤奶。
（4）挤奶厅式挤奶装置：挤奶厅式挤奶系统适用于专业化的奶牛场，舍饲散放和散栏饲养的奶牛场多采用这种形式。挤奶厅式挤奶装置主要由固定式挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送管道以及喂饲设备、乳房自动清洗和奶杯自动摘卸等系统装置组成。
（三）挤奶厅布置形式
挤奶厅是挤奶中心最重要部分，按不同需求配置不同形式和不同挤奶栏位的挤奶台，每个挤奶栏位上都有挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送设备以及洗涤设备等。常见的挤奶台有下列几种形式。
1．横列式 ，2．串列式，3．侧进式，4．鱼骨式，5．转盘式
（四）蹄浴
蹄浴池直接设置在奶牛返回通道上，奶牛场可根据实际需要每周进行1~2次蹄浴。在设计时要注意以下几点：
（1）由于返回通道上设置了蹄浴池，放慢奶牛返回牛舍的速度，因而蹄浴池要尽可能远离挤奶台以减小对其影响。
（2）蹄浴池与返回通道同宽，深15cm，要求至少能盛10cm深的液体。最小长度220cm，两端设置相应坡度。
（3）为避免大量的牛蹄污物落入蹄浴池内，污染消毒液，可以在蹄浴前让牛只通过清水池。
三、青贮设施与青贮设备
青贮的方式主要有四种，即采用青贮窖、青贮塔和塑料袋青贮以及地面堆贮，可根据不同的条件和用量选择不同的青贮方法及相应的配套设施。
（一） 青贮窖
1．窖址选择
青贮窖应建在离牛舍较近的地方，地势要高燥、易排水，远离水源和粪坑，切忌在低洼处或树阴下建窖，以防漏水、漏气和倒塌。
2．窖形和规格
小型青贮窖顶宽2.0~4.0m，深2.0~3.0m，长3.0~15.0m；大型窖宽10.0~15.0m，深3.0~3.5m，长30.0~50.0m。
3．建窖
土窖壁要光滑，如果利用时间长，最好做成永久性窖。长方形的窖四角修成弧形，便于青贮料下沉，排除残留空气。
4．青贮窖容积计算和青贮料重
青贮窖的宽、深取决于每日饲喂的青贮量，通常以每日取料的挖进量不少于15cm 为宜。在宽度和深度确定后，根据青贮需要量，计算出青贮窖的长度，也可根据青贮窖容积和青贮原料容重计算出青贮料重量。
5．装卸设备
青贮窑可以由青饲切碎机在切碎的同时装料，或由青饲料收获机后面的拖车运回自卸装入。
（二）地面堆贮
地面堆贮是一种较为简便的方法。选择干燥、平坦的地方，最好是水泥地面。四周用塑料薄膜盖严，也可以在四周垒上矮墙，铺饲料薄膜后再添青料。一般堆高1.5~2.0m，宽1.5~2.0m，堆长3~5m。顶部用泥土或重物压紧。这种形式贮量较少，保存期短，适用于小型养殖规模。
（三）塑料袋贮
采用塑料袋青贮方式有以下优点：投资少，见效快，综合效益高；青贮质量好，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高，气味芳香；损失浪费极少，霉变损失，流液损失和喂饲损失均大大减少；保存期长，可长达1~2年；不受季节、日晒、降雨和地下水位的影响，可在露天堆放；可集中收割、晾晒，短时间内完成青贮生产；储存方便，取饲方便；节省了建窖费用和维修费用；节省了建窖占用的土地和劳力；节省了上窖劳力；不污染环境；易于运输和商品化。必要的条件是将青贮原料切短、切细，喷入或装入塑料袋，排尽空气并压紧后扎口即可。如果无抽气机，应装填紧密，加重物压紧。
四、肉牛场设施与设备
（一）牛床
可以采用水泥抹面，导热性能好，坚固耐用，易于清洗和消毒。
（二）饲槽
饲槽有固定式和活动式两种，设置在牛床前面。
（三）水槽
水槽和饲槽一样是不可缺少的舍内设施，可以采用自动饮水器，也可以采用装有水龙头的水槽。寒冷地区水槽要求防寒抗冻，必要时冬季可以采用温水。
（四）清粪通道
清粪通道同时也是牛只出入的通道，清粪通道一般需设置一定的坡度，并设置防滑凹槽。
（五）粪尿沟
人工清粪牛舍一般在牛床和通道之间设置粪尿沟，粪尿沟要求不渗漏和壁面光滑。沟宽30~40厘米，深10~15厘米，纵向排水坡度1~2%。
（六）饲料通道
饲料通道设置在饲槽的前端，一般以高出地面10厘米为宜，宽一般为1.5~2厘米。
（七）运动场
饲养种牛、犊牛的牛舍，应设立运动场。运动场多设在栋舍间的空余地带，四周用栅栏围起来，将牛只散放或拴系其内。运动场以三合土地面为宜。运动场应设立补饲槽和水槽。育肥牛一般要减少运动，饲喂后拴系到运动场休息，及减少饲料消耗，提高增重。对繁殖母牛，每天应保证充足的运动量和日光浴。对于公牛应强制运动，以保证健康。
（八）其他设备
1、管理设备：主要包括刷拭牛体器具、拴系器具、清理畜舍器具、体重测试器具，另外还需要配备耳标、无血去势器、体尺测量器械等。
2、饲料生产和输送设备
肉牛场设备还包括兽医防疫设备、场内外运输设备及公用工程设备等。
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4. 奶牛场养殖生产经营流程
随着养殖业的发展，标准化、规模化养殖场迅速崛起。
新建养殖场，标准化程度和硬件条件确实不错，但养殖场利润却差距较大，同样的市场条件，同一批次出栏，有的养殖场能净利5到6元钱，而有的养殖场却还在保本线徘徊。为什么？
一个很大的原因是养殖成绩不理想，导致养殖成绩不理想的原因很多，除去不可控的因素外，养殖场管理场长的能力高低也占很大一部分比重。那如何做好一名标准化养殖场的场长呢？
1.现在新建标准养殖场，不像5年或10年前，养殖量少，管理人员也少。所以现在一个养殖场管理团队少则二十几人，多则上百人。这就是一个企业，一个养殖公司，场长作为这个企业的一把手，管理层，首先一点是你必须要懂企业管理。做好企业管理，第一点就是要做好企业的文化建设，那养殖场如何做好自己的企业文化建设？场风、场貌、场内人员的精神状态、工作积极性等都需要场长长期不间断的培训熏陶才能形成。
标准化养殖场推行6S管理就是一个很好的打造自己养殖场气质的管理手段。用推行6S来培养员工认真和按规矩做事、按流程做事的习惯
2.标准化养殖场场长必须承担起设计合理绩效考核标准和人员晋升标准的责任，并负责向员工培训、传达和讲解。
3.作为一个企业，必须有流程、制度和规范，所以作为企业第一负责人，必须和员工一起探讨制定合适本养殖场的工作流程及场内制度，并监督员工执行。
4.企业存在的一个重要原因就是创造利润，养殖场同样如此。作为养殖场场长，要有成本意识。有财务管理的基础，做好成本核算，站在老板的角度考虑问题，思考如何才能让养殖场的利润最大化。
5.最后懂企业管理，就要做好养殖场的人员管理，包括招聘合格人员，培养下属，培训员工。重视养殖场人员的情绪管理，用心沟通，用情管理。凡事做到公开、公平、公正。
二、要做好一名标准化养殖场的场长，必须要有实际的生产管理经验和奶牛养殖等的理论基础。有成功的生产管理经验和相应的理论基础，是做好养殖、饲养成绩达标的必要条件，也是制定关键饲养流程和规范前提。
三、要做好一名标准化养殖场的场长，要有成功的团队建设经验，，懂得如何打造一支卓越的管理团队。养殖场场长下属主要有技术员、维修电工、饲养员、厨师、锅炉工这几个岗位，不同岗位的职责是什么，不同岗位要为养殖场整体效益作出哪些贡献，作为管理场长要非常清楚。
四、做好一名标准化养殖场长，要有风险意识，努力抓好和培训好奶牛场生物安全、生产安全和食品安全。提前做好预防，把养殖场的风险降到最低。
当然，做好一名养殖场场长需要做的工作还有很多，以上只是提到了几点比较重要的。
最后和大家分享一点管理理念：
1. 养殖场工作繁琐复杂，作为一名合格的管理场长要学会放权、学会安排工作，通过下属员工的一起努力来完成工作。
2. 场长要学会PDCA工作法，也就是做好一个工作完整的闭环。
计划—安排—执行—检查监督—反馈—改善
3. 执行的保证：
A. 目标一定要明确
要可以量化，可以度量，可以检查，还要有时间表，什么时候开始，什么时候结束，所以，给员工布置工作的时候，一定要告诉他，千万不要说尽快，员工理解三天是尽快，你认为两天尽快，结果他三天做出来你把他骂一顿。
B.时间表定下来，事情要分轻重缓急
“二八原则”就是20％重要的事情做好了，能够产生80％的效果。
“六点重点工作法”：
每天早上醒过来，上班的第一件事在笔记本上把今天最重要的六件事写下来，只写六件事，做事情开先做第一件，把第一件做完了开始第二件，把第二件做完了开始第三件，……把第六件做完，你的工作效率已经非常高了。
从早忙到晚瞎做一通，做了十二件都没有做六件的效果好，因为那六件是重点工作、关键工作，所以要做好每天的PDCA循环。
C.工作任务一定要明确简洁
场长安排完工作一定要确认员工是否都已经明白，一定要明确，可以让下属复述，有歧义或自己想当然的认为下属已理解，后果是严重的。对任务要确认，下属理解的是不是这么回事。下属也要确认领导是不是这个意思，得到确认之后再去执行，会减少很多偏差。执行中很注重一些细节问题。
D.要下属做承诺
重要的事情最好有文字的东西，如命令、要求，口说无凭，一定要明确，这样就会减少偏差。要下属做承诺，有时候要他签字，签字的效力很重要。
E.要跟进
定个制度不是万事大吉，然后就靠员工靠下属自我约束，自我管理。管理的问题不能形而上学，不能惟制度论，过程还是要关注，必要的时候要去督促，去指导，对可能发生的事情进行预判断。跟进对领导来说也是重要的一项工作。
5. 奶水牛养殖合作社
1、哺乳期犊牛(0~3月龄)，此阶段是后备母牛中发病率、死亡率最高的时期。
2、断奶期犊牛(3~6月龄)，此阶段是生长发育最快的时期。
3、小育成牛(6~12月龄)，此阶段是母牛性成熟时期，母牛的初情期一般发生在9～10月龄。
4、大育成牛(12月龄~配孕)，此阶段是母牛体成熟时期，15～18月龄，母牛体重达到370公斤以上时是适宜的初配期。
5、妊娠前期青年母牛(妊娠期前6个月)，此阶段是母牛初妊期，也是乳腺发育的重要时期。
6、妊娠后期青年母牛(妊娠7个月至产犊)，此阶段是母牛初妊期，也是乳腺发育的重要时期。
7、成年母牛(初产以后)，此阶段是母牛开始产犊、泌乳，进入生产周期的阶段，按泌乳阶段分期。
6. 奶水牛养殖场管理方案
保温。奶牛生活的适宜温度一般在4℃-20℃，低于0℃，会影响产奶量。因此，在秋冬季节的夜晚，要把牛舍内的门窗关紧，以防穿堂风侵袭牛身。栏内用长35厘米左右的草铺垫，要勤换、勤晒，保持柔软温暖。如垫草太少，牛易受冻、滑倒，引起关节损伤及乳房感染发炎。
二、饲料。要保证青粗饲料的供应。原则，会使母牛早期丧失生殖力，产奶量下降。所以必须喂大量的青干草和青贮饲料，再加适量精料、食盐、矿物质饲料，饲料要鹇，不能喂结冰的青贮料和给奶牛馔用冰块的水，否则会消耗奶牛热能，招致肠胃疾病，使怀孕母牛流产。精饲料最好拌成温度在30℃-70℃间的热汤料为宜。
三、运动。白天将牛放出室外，至少有8小时露天活动。否则，会导致牛的呼吸器官不能适应气候变化，影响生产性能，降低产奶量。运动之后，让奶牛安静休息。
四、刷身。为加快奶牛血液循环，增强抗病力，应在喂完饲料后每天给牛刷身两次，这样还会使奶牛性格变得温顺驯良。
1、品种选择 要选中国黑白花奶牛，外貌有以下特征：体格高大，结构匀称，乳房大而丰满，向前后延伸，乳头大小适中，乳静脉明显，乳井大而深，四肢健壮结实，姿势良好，毛色黑白花片分明。生产性能较好：奶牛在一般的饲养条件下，泌乳期为270-305天，产奶量为4500千克左右，平均乳脂率3.4%。同时，它的适应性较强，利用年限长，遗传性能稳定。
2、牛舍建造 依农户庭院结构，可将牛舍建造在空闲地带，以砖瓦结构为宜，一般农户奶牛饲养规模为7头较合适，占地面积每头牛@平方米，连同饲槽及送料道可建75平方米，如果有空地可作运动场，房舍的门窗设置要合理，保证夏季通风凉爽、不潮湿，冬季宜采取保温设施。
牛舍内粪尿沟要畅通。青干草、麦秸秆等可搭垛贮存，可选择在户外空闲地带。玉米青贮窑可选择在户外建造，如果庭院无法设运动场的，可定期定时驱赶牛群到户外活动，保证运动充分。总之，布局要合理、管理要方便、大小要适宜。
3、饲养管理 成年奶牛要进行生产，应该根据其自身和生产所需的各种营养物质进行日粮配合，满足其营养需要，其日粮应以青粗饲料为主，适当搭配精料。
4、疾病防治 奶牛一旦发病，要及时与当地兽医站联系，请有经验的兽医进行仔细诊断，判断是普通病还是传染病。
7. 奶水牛养殖场管理制度
母牛奶水下来一般5到7天就会下牛犊。母牛的怀孕期一般在285天左右，到了怀孕后期，母牛就会显得体态臃肿，行走缓慢，等过了怀孕270天以后，母牛就开始分泌奶汁，奶包一天天增大，经过一周左右的时间，牛的奶包已经完全变大了，水门也出现了红肿现象，预示着就要临产了。
8. 奶水牛养殖场管理办法
有可能是器质性病变 可能有以下原因
1、乳头阻滞
2、乳腺发育畸形
3、乳腺坏死等。
4、也有可能是生牛后垂体前叶素分泌不足。 解决方法：肌注催产素1000单位10分钟可下奶。 乳房是奶牛最重要的器官，挑选好奶牛一定要重视乳房的选择。应注意乳房的形状、大小和品质。高产奶牛应有巨大的乳房，向前延伸到腹部，向后充满于股间而突出躯体后方。前后左右四乳区发育匀称，乳头粗细长短适中，呈圆柱形，相距较宽，乳房底部高于飞节。乳镜宽，一般高产奶牛的乳房在挤奶前异常膨大且富有弹性。挤奶后明显缩小且很柔软，形成许多皱褶。如果挤奶后乳房仍较硬，称为"肉乳房"，乳房再大，产奶量也不会高。总的来说，要选择挤奶前后乳房容积变化较大的母牛。其次乳静脉要粗大，弯曲，乳井要大而深，乳房皮肤薄而细致，被毛短而稀疏。
