1. 肉牛的养殖技术大全料与管理
一、品种的选择：品种选择，如同种地选择种子，没有好的种子，收成不会高，选择品种不要盲目，要根据地区、气候选择，一定要选择适合当地 气候的肉牛品种。
二、月龄、体重的选择：肉牛的月龄和体重非常关键，在我们确定养殖什么品种以后，肉牛的月龄和体重非常重要，这关系到肉牛的整体质量，肉牛年龄和体重越小，适应能力，抗病能力，都会低一些，所以初次肉牛养殖的，一定不要选择体重太小的。
三、粗饲料的选择：粗料的选择，就好比有了好的种子，也要有好的化肥，目前国内肉牛圈养使用的饲料包括：酒糟，豆腐渣，青贮玉米秸秆，青 贮牧草，稻草氨化，花生秧，地瓜秧，小麦秸秆氨化。牧草，杂草，小麦秸秆，玉米 秸秆，稻草，基本就是这些粗饲料，山东省济宁市嘉祥县锦程养殖场建议以上粗料， 选择两种粗料配合佳。
四、细饲料的选择：细料可以使用的不多，主要有：玉米面， 小麦麸皮，豆粕，骨粉，小苏打，预混料，基本就是这些，合理搭配细料，既能保证肉牛所需营养，也可以保证肉牛生长速度，肉牛体重小，添加多，成本高，生长速度也不见多块，利润会下降，这是要注意的。
五、疫苗的预防：这个非常容易，每年3、9月份注射口蹄疫疫苗，以前非常多的肉牛养殖散户，从来不做疫苗。圈养，规模养殖，疫苗至关重要，切勿大意。
六、卫生和消毒：卫生和消毒，环境差，细菌多，发病率高，所以定期消毒，搞好卫生，非常重要。
2. 养殖肉牛技术要点
按照以下方法养殖肉牛：
1、营养需要
肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。
2、饲养管理
肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。主要补喂矿物质、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。
3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。
（1、秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等。为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂。
（2、种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料。其它的秸秆和稻草、红薯滕、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用；要把所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存。饲草、秸秆等饲喂利用必须经加工调制，先切短（0.5 cm长）或粉碎，
（3、精料类的粮食，豆饼等主要通过粉碎后作补饲用，喂量不要过多，否则易得病。补喂精料根据畜体大小、怀孕、哺乳、育肥等情况确定。母牛怀孕的后2个月应补喂精料，每天l—2kg精料，骨粉50g，食盐30g。哺乳母牛产后头2个月，每天应补给l—2kg精料，骨粉60g，食盐40g。
4、要注意牛疫病防治牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射，对防治体内外寄生虫效果较好。
3. 肉牛养殖技术和方法
一头牛需要圈舍面积4平方米，圈舍要求顶棚离地面3-4米，要求冬暖夏凉、通风卫生、排水良好。一个正规的养牛场，除了牛舍外还要有值班室、防疫室、宿舍、草料房、草料储存场、人行道、院墙、粪便处理场所。我也养牛，可以交流一下。
4. 肉牛养殖管理技术要点
牛的喂养方法，一般每天饲喂两次，应饮25℃的温水，为肉牛创造良好的生活环境。冷天不能给牛饮冷水，所以在冬、夏季节要注意保暖和降温，相比看养牛场。牛的采食量下降，对比一下肉牛养殖管理措施的方法。
环境温度高于27℃，要消耗较多的饲料，维持需要增加，牛体产热量增加，低于7℃，每天喂给混合精料0.5公斤2公斤，大麦和玉米是肉牛的两种主要饲料，肉牛体内无残留，提高饲料利用率的作用。由于瘤胃素不被消化吸收。
5. 肉牛饲养实用技术
母牛要每天饲喂2-3次，饮水3次，饮水要清洁、新鲜，冬季水温要不低于15度，不喂发霉、变质的饲料。在管理上要加强刷拭和运动，特别是第一胎母牛，除刷拭外，要进行乳房按摩，以利产后犊牛哺乳。
1、妊娠后期管理
母牛妊娠后期，即怀孕的第6-9个月，胎儿生长发育快，从母体需要较多的营养物质，同时母牛在体内也需蓄积一定的养分，以保证产犊后的泌乳。此时，应按照饲养标准配合日粮，应当是以青饲料为主，适当搭配精料。精料选择当地资源丰富的农副产品，如小麦麸、棉籽饼、糟粕类等，再搭配少量的玉米等谷物饲料。要特别注意矿物质、维生素的补充。
2、围产期饲养管理
按照预产期调整饲养，做好接产的准备工作。妊娠母牛给精料较多时，在预产期的前2-3天应适当控制精料量，且精料可提高一些麦麸的含量，减喂食盐，不喂甜菜渣、酒糟等，喂給优质的干草。
3、 哺乳期饲养管理
母牛产后饲养全面，特别是饲料中蛋白质、矿物质和维生素充足，加之运动合理，母牛子宫恢复就快。一般产后4周子宫颈外口闭锁，40天左右便可完全恢复，在此发情配种。肉牛在产后60-90天受配率较高,因此在产前一个月和产后两个月要加强饲养,补充饲料,使母牛在产后80天之内再次妊娠，保证母牛一年一犊，从而提高母牛繁殖成活率，降低饲养成本，提高养牛经济效益。
6. 肉牛的饲养管理技术
1、技术
技术是第一生产力，掌握全面的养殖技术，是提高效益，降低养殖风险最好的办法。技术主要包含，科学建舍，配种繁殖技术，快速育肥技术，饲养管理，防疫，疾病的预防治疗，饲料搭配，等。
2、饲养方式
圈养，放养，半圈半放，决定养殖效益，用工及劳动强度。根据气候，环境，气节变化，掌握合适的饲养方式，才能轻松，对牛羊生长也有益处。
3、其实黄牛的品种也是不可缺少的重要因素： 品种决定市场，决定效益，决定销路。消费人群，环境气候，决定品种。
比如福建人喜欢吃黑山羊，如果你在福建养殖了小尾寒羊，小尾寒羊肉质肥，不适应福建气候，不适合消费观念，养殖就会失败。比如，同样是养殖肉牛，每头西门塔尔牛育肥利润要比鲁西黄牛高1500元左右。
7. 肉牛养殖技术资料
1，“醉牛”就是酒糟喂牛，肉牛在消化时吸收的酒精，称醉牛，快速育肥：瘦牛利用酒糟饲喂，增重快，成本低，在拴牛后的10天左右，只投入少量的酒糟强迫去吃；肉牛第30-45天每天喂给玉米面2.5千克，分2次饲喂；第46-60天每5天增加2千克饲料，分3次增加。2个月可出栏，每头牛可增重90午克。
首先选用杂交改良牛或体大形瘦的4-7岁公牛，阉过的公牛及母牛不能选用。然后把牛拴在圈内，不准随意走动，不在牛的视线内堆放任何草料。
8. 肉牛的科学饲养和管理技术
01
常用消毒法 ：机械清除法：主要是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。此法虽说普通而又常用，但达不到彻底消毒的目的，作为一种辅助方法，须与其它消毒方法配合进行。
02
物理消毒法：采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法，杀灭细菌和病毒。
03
化学消毒法：用化学药物杀灭病原体是最为常用的方法。选用消毒药物应考虑杀菌广谱，有效浓度低，作用快，效果好；二是对人畜无害；三是性质稳定，易溶于水，不易受有机物和其它理化因素影响；四是使用方便，价廉，易于推广；五是无味，无臭，不损坏被消毒物品；六是使用后残留量少或副作用小等。
04
生物消毒法：常用该法将被污染的粪便堆积发酵，利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70℃以上的热，经过1～2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起的疫病，这类疫病的粪便应焚烧或深埋。
05
定期性消毒：一年内进行2～4次，至少于春秋季各进行一次。牛舍内一切用具每月应消毒一次。
06
对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒：5%～10%热碱水、3%苛性钠、3%～5%来苏尔溶液等喷雾消毒，用20%生石灰乳粉刷墙壁。 饲养用具、牛栏、牛床等以5%～10%热碱水或3%苛性钠溶液或4%来苏尔进行洗刷消毒，消毒后2～6小时，在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。
07
春季养牛应注意以下几方面：饮水给牛喂饱以后，供给充足清洁的温水。冷水容易刺激牛的肠胃，引发胃肠疾病，妊娠的母牛还容易流产。此外，冷水会消耗牛的许多热能，浪费饲料。温度进入春季后，昼夜温差大，平时要多垫、勤换栏草，保持牛栏干燥，严防湿栏，以利保温。
08
牛舍内的温度应保持在8℃~20℃。湿度要注意保持牛舍内的通风良好，注意勤换垫草，保持舍内干燥，牛舍湿度不要过大，否则会使奶牛产奶量下降，严重者还会使奶牛患一些由真菌引起的病症。常在舍内撒些石灰粉或草木灰，这样既能降低舍内的温度，又能消毒防毒，有利于提高产奶量。
09
冬季气候寒冷，如果饲养不当，会使牛生长缓慢，甚至掉膘。因此，必须加强饲养管理。 秸秆巧处理冬季饲草单一、营养缺乏，容易导致牛掉膘消瘦。如果冬季把秸秆进行氨化巧处理，牛就爱吃
9. 肉牛饲养管理技术要点
一头肉牛一天需要干物质2.3%左右，蛋白质0.8克，比较多的能量，钙，磷15克左右。
一天大概喂食干草6斤，秸秆类6斤，精饲料3斤，盐是0.05千克，
青饲料8斤，玉米粉2斤左右。一起混合食用。青饲可以单独喂养。
二、饲养管理
肉牛主要食用青饲料和粗饲料，干饲料。那么主要就是要长期放养比较好，
让牛自由采食，也可以在雨雪天割草喂养，放牧时期主要在育肥时期，大概在5月到10月之间进行，
主要就是要跟随观察牛主要 吃那些草，这样可以多种植这样的牧草，还要观察牛的状态，每天只需要喂食2斤精饲料。
三、青饲喂养
肉牛主要食物是青饲，但是尽量提供多种青饲喂养，不要长期单一青饲喂养，因为有些青饲的营养比较丰富，有些单一，营养不同，要均衡营养。
食用牧草有黑麦草、苏丹草、之类的优质草，秸秆主要有玉米秆，稻草、红薯藤，蔬菜藤。常用精饲料可以选手择玉米粉，花生饼、大豆粉、小麦麸，等，
牧草可以多次收割喂养，秸秆可以晒干收藏到冬天食用，精饲料可以随时加工。
四、精饲喂养
喂食粗饲料，青饲料，都要将饲料清洗干净，或是晒干消毒，一般要切碎一些喂食，这样好消化一些，
还有就是精饲料需要加盐，粗饲料可以发酵后喂食草，青饲料要洗净，窖藏后喂食。精饲料食用根据牛不同来喂食，
牛怀孕两个月后喂食50克骨粉、30克盐。产后两月内，每天喂60克骨粉、50克盐。比较瘦弱牛要每天喂食1斤精饲料。
10. 肉牛的养殖和管理
1、饲喂时间
牛的饲喂时间要根据季节来合理调整。在春秋季的时候，一般在早上与傍晚进行，但是因为饲喂间隔比较长。所以可在中午适当饲喂一些青饲。如果秋季温度较低的话，那么则要根据冬季饲喂原则进行。夏季温度较高，牛的食欲有所下将，所以也要在温度不高的时候饲喂，避开中午，早上最好是在凌晨5点左右进行。冬季因为温度低，所以饲喂时间与夏季相反。
2、饲喂量
我们要根据牛的体型及养殖方向等制定不同的饲喂量。如果是育肥牛的话，那么每天的饲喂量要根据体重而定，一般在体重的3%左右。然后要注意控制好精饲与粗饲的比例，其中精饲占比40%左右。因此以一头500kg左右的育肥牛为例，每天需要饲喂30斤左右的饲料。精饲10斤，粗饲20进行。然后根据季节、天气等合理控制好早上与晚上的饲喂量，一般晚上较多。
3、一天喂几次
同样我们也要根据牛的重量、生长阶段、时间、天气等调整好一天的饲喂次数。在妊娠期的母牛一般每一天饲喂两次便能满足营养需求，如果是哺乳期的话，因为营养消耗较多，因此每天需增加一次。牛犊的消化能力尚不完全，主要以吃奶为主，但是每天也要合理补喂饲料，少量多次，一天5次左右。随着牛犊的生长，每天可适当减少次数，增加饲喂量。
4、饲喂方法
在饲喂时我们要以多喂少量为原则，每天的饲料至少要分两次饲喂。保持少量饲料能够增加牛的食欲，提高饲料利用转化率。在饲喂后两小时左右，要及时清除食槽中的残留饲料，防止饲料变质，导致牛误食，出现肠胃道疾病，影响牛的生长。然后在夏季饲喂饲料时，要注意与饮用水合搭配饲喂。防止饲料过干，无法消化，不仅消耗过多饲料，还会导致牛消化不良。
