1. 毛海养殖螃蟹养殖怎样养
毛海即毛蟹，大闸蟹。
一、清蒸毛蟹
主料：毛蟹500g；辅料：姜末5g，醋20ml。
步骤
毛蟹清洗干净。
放入蒸锅中隔水蒸。
大火开锅后蒸10分钟即可。
吃时蘸姜末醋味道更美。
二、毛蟹年糕
主料：毛蟹4只（二两），手指年糕；辅料：姜末适量、葱花适量、六月鲜特级酱油适量、老抽适量、白砂糖适量、白胡椒适量、香醋适量。
步骤：
将毛蟹洗干净，一切为二。
锅中放油，毛蟹切开面沾生粉，在锅里煎一下，盛出待用。
再放底油，放入姜末煸炒，蟹盖冲下对称放好。烹料酒，放入六月鲜特级酱油，老抽上色，放入白砂糖和水，以及一茶匙醋。盖盖子中火烧5分钟左右，再放入年糕，转小火烧7、8分钟。
转中火慢慢收汁，直到收到“浓油赤酱”的状态，即可装盘。最后，将锅中酱汁淋上即可。
2. 毛螃蟹怎么养殖
原料
毛蟹(10只)
酱油 适量
凉白开 适量
盐 适量
姜.蒜.香菜 适量
辣椒 一根
1/姜蒜椒香菜。
2/先把你买的新鲜毛蟹的盖子剥掉然后把毛蟹上残留的蟹黄冲洗掉，再像上面一样洗干净。
3/把姜、蒜、香菜和胡椒放在盆底，放上第一层蟹。
4/在第一层蟹上，同样的姜、蒜、辣都撒上，再把蟹插在空气中穿上，更加美观可口。
5/不断重复。
6一直重复，直到蟹和锅一样高。别那么高。等酱汁浇到蟹身上。
7/然后在另一个盆里，放酱油，加凉开水，凉开水是酱油的三倍，多加盐，腌多盐，不然很容易碎，搅拌一下，用手指试试，很咸吗？这是正确的。不要无敌。咸味很好。然后把它倒进蟹里，在上面撒上泡沫。
8/最后，粘上塑料薄膜放进冰箱一天就可以了。
9.美味又好吃的腌制生毛蟹完成开吃了。
3. 毛蟹养殖基地
养殖毛蟹需要建造养殖池，分为深水区和浅水区，确保水源充足，水质清新，并安装防逃设施。放养强需要清塘，倒入生石灰消毒。10天后注水并施肥，并种植水生植物，改善水体环境。将蟹苗投放到水中，定期换水，每天投喂食量饵料。饵料以水草为主，搭配动物性饵料和粗饲料。
4. 毛蟹家养可以养活吗
3~10天。
根据螃蟹保存方法而定。如果把螃蟹放在浴缸里，倒入三厘米厚的水，定期给螃蟹投放小鱼、泥鳅等食物，则可以存活十天。
螃蟹放在冰箱能放3天左右。螃蟹毕竟是活物，将螃蟹放在冰箱中是为了适当延迟螃蟹的食用时间，将螃蟹放在冰箱中可以存活3天左右，已经是比较好的贮藏方式了。
5. 毛蟹养殖技术
一般人工养是养一年,一年的话食物充足,可以长到一斤多，当然了，还要看品种,养殖密度,养殖环境等等因素。
当然，并不是所有的蟹都能长这么大，还有很多蟹体型本身就比较小，比如有些大闸蟹壳的直径只有6厘米左右而已。另外，即使是同一品种，也会因为周围环境因素的不同而导致体型有细微的差异。
6. 海螃蟹养殖技术
1、蟹苗选择：目前养殖的青蟹苗种来源主要有海区天然苗与工厂化人工培育苗两类(工厂化生产苗种的技术还未全面普及，苗源还甚少)。应选择体壮壳硬，甲壳呈青绿色，规格整齐，躯体完整无损伤，十足齐全(尤其是一对螯足和游泳足不能缺一及损伤)，反应灵敏，活力强，爬行迅速，无病变的健康苗。
2、场地选择：青蟹养殖池(塘)应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染，海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静，有一定量陆源淡水注入的高中潮区。
3、防逃设施：池塘堤坝的四周内侧必须做好防逃围栏(可用水泥薄板、竹篱笆、硬塑料片等材料制作)，其设施高度应高出池内最高水位面50厘米以上。设施板、笆片的上端应向池塘内略倾斜，设置一定要严密牢固，有效防阻青蟹外逃。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
4、投饵比例：养殖期的投饵量应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时达到最高峰，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就明显减少。
5、调节盐度：当池内海水盐度过低或过高时要及时换水调节，特别在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天，出现池内海水比重过低时，应及时开启上部闸板，先排出池内上层低比重水，然后纳入高潮位的中下层高比重海水。对于高滩建池自然纳水困难，可用提水泵抽取中下层海水调节。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
青蟹淡水怎么养
青蟹属于海水蟹，由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海水，不适应低渗透压的淡水。是不适宜用淡水进行养殖的，建议大家依旧根据它的生长习性用海水进行养殖。不过要是养殖几天的话，可以直接用淡水就可以或者是花鸟市场的水族店买专门配制海水的那种盐，店主会教你配海水的。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
青蟹吃什么食物
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
青蟹混养技术
1、虾类。如中国对
7. 毛蟹养殖必要条件
养殖蟹时，需要选择水质良好且排灌方便的地方建设池塘，蟹池边还要修建防逃设施，避免蟹逃跑，在投放蟹苗前，需要使用生石灰消毒池塘，后期给螃蟹喂食时，可以使用虾米、鱼、豆类等营养价值高的饲料。
8. 海蟹的养殖
梭子蟹可以养殖
梭子蟹身为在海洋里生存能力较强的动物来说，只要能够提供给给梭子蟹适宜的生活环境，进行人工养殖是没有问题的。但是身为从海洋里来的梭子蟹，养殖的时候需要用咸水进行养殖;直接用清水养殖梭子蟹是行不通的。
池塘最好选择在无风浪，潮水可以自由涌进的地方;同时应当保证池塘内的水质足够干净，富含氧气。最好池塘内存有细沙堆成的斜坡。梭子蟹喜欢潜入沙子里面，池内有细沙能够使它们更加活跃，富有生机;池塘内最好存有虾子杂鱼，使它们的食物充足。
9. 毛海养殖螃蟹养殖怎样养活
买回来的毛海，一定要先在去清水里浸泡半天时间。
可以在清水中放些盐 ，然后将其冲洗干净切好备用。
锅里加水，用少量盐水将毛海煮熟后捞出装盘。
准备蘸汁，用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁。
将煮熟的毛海用锅炒，之后加入酱油料酒等材料进行红烧。
烧好后可直接使用，也可蘸酱汁食用。
毛海做法介绍：毛海就是螃蟹，先准备好所有的材料。
螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩。
碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉。
抖去多余的淀粉，放一旁备用。
锅里放油烧至7成热时，迅速的放入螃蟹炸至定型。
把炸好螃蟹捞出沥油。
锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香。
然后下炸好的螃蟹炒一会儿。
接着放入适量盐和料酒炒均。
最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可。
螃蟹粘淀粉是为让蟹肉在炸的时候防止将表面炸糊且肉汁流失过多。
炸螃蟹的时候不要炸过头，过一下油让螃蟹定型。
加少量水，不可多加。 翻炒均匀即可出锅食用。
