1. 团头鲂养殖技术研究
1、鲩鱼的鱼种必须规格整齐、体质健壮，100克/尾左右为宜。每亩投放鲩鱼500-550尾，搭配鲢鱼300尾、鳙鱼70尾、鲤鱼80尾，还可适当搭配团头鲂。
2、皖鱼养殖中，饲料以投喂青草或各种水草为主，可以投喂稗草、芦草、苦草、菹草等，也可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草、黑麦草等。另外，各种杂草及蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶等均可用来投喂。
3、投喂量应根据天气，鱼类、吃食情况、水质情况等灵活掌握，以傍晚前吃完为好。在每天下午4点左右按塘鱼重量的1.5%投喂配合颗粒饵料，以补充营养。鲩鱼膨化颗粒饵料与青饲料配合使用效果很好，既能满足脆鲩鱼生长的需要，又能节省大量的劳动力，还能净化水质、预防疾病。
4、每隔3-5天添加新水5-10厘米，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的繁殖率；配备增氧机增氧，以保持水质新鲜，溶氧正常；每隔半月每亩泼洒生石灰10-20公斤，以澄清水质。
每亩投放320尾1.5公斤/尾的鱼苗，经过一年的养殖，鱼苗即可长到3.5公斤/尾，亩产量在1000公斤以上，养殖成本每亩26220元左右，商品鱼销售收入为每亩52000元以上，纯利润为每亩25000元以上。
2. 团头鲂繁殖
与团头鲂差不多，不过鲮鱼是多次产卵类型的
3. 团头鲂放养密度
黄颡鱼养殖中，很多养殖户都提到了黄颡鱼放养密度的问题。由于各地的自然条件、市场喜好和每个人的技术水平、经济实力、经营模式的不同，很难有一个很标准的答案。
大家都是内行，这个道理也是不难理解的。但是，确定具体的黄颡鱼苗放养密度，有一个最基本的办法，这也是各教科书上都介绍过的。即：
放养密度G（尾）=M*1000/[(M2-M1)*N]
说明：M――设计亩净产量，单位为千克。这个参数视各地的情况而定，初次可以参照在同等条件下团头鲂的净产量。以后，根据实际情况作调整。
M1――放养时鱼种的平均规格，单位为克/尾。
M2――出池时平均规格，一般以市场喜欢的规格。单位为克/尾。各地的情况不一样，应分别对待。
N――成活率（%），因各地的条件、放养时的规格、管理水平而异。放养2-3公分的苗，一般成活率在70-90%。
4. 鲂鱼养殖技术
养殖鳊鱼繁殖在野外都是自然繁殖，但是养殖可以人工繁殖。
鳊鱼2龄以上性成熟，长江地区4月下旬进入产卵期，具体在水温到20度以上的时候会产卵。产卵期表现为身体有珠星、产卵环境是在微流水环境中，刺激自然产卵，但是可以提前分开培育，催情繁殖。可以按照产卵时间，分批育苗。
5. 团头鲂主要特征
清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特知点是：口感滑嫩，清香鲜美 武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味道鲜美。 1957年，毛泽东《水调歌头·游泳》发表，诗词中“才饮长沙水，又食武昌鱼回”，加大了人们对武昌鱼的兴趣。 随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高，从传统的蒸、煮、炙三答种，发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法，其中尤以清蒸武昌鱼别具一格，特点是口感滑嫩，清香鲜美
6. 团头鲂产卵
武昌鱼在鱼塘能自行繁殖，但需要一定的水流刺激才能产卵，如果水体静止的话，它们是不会繁殖小鱼的。
产卵以后需要在流水中孵化，保持清洁的流水不断，保持合适的温度，可以分开在育苗池里孵化。喂养2-3周，鱼长到3cm时就需要分池了，因为太拥挤了。再养殖1个月，鱼长到差不多5cm的样子，还要分散1次。
7. 团鱼养殖新技术
饲料投喂 1.投喂方式。水下投喂适合甲鱼的摄食习性，能使甲鱼摄食速度加快，采用软颗粒饲料投喂比采取块状饲料投喂节省饲料。
2.投喂量控制。甲鱼摄食受环境因素变化的影响很大，当气温、水温发生变化及用药时，应考虑到对甲鱼的影响调整投喂量，一般水下投喂应控制在30分钟内吃完。
甲鱼过量摄食时生长过快，容易导致甲鱼生理负载增加或超负载，引起甲鱼内脏受损而诱发内脏疾病。
3.饲料选择。饲料成本在养殖成本中占40%左右，饲料的投喂方法与所选饲料品质的好坏，决定养殖成本控制的成败。通过最终的效益分析，比较优质饲料与劣质饲料的价格与综合养殖成本，我们就可以走出选择饲料光看价格的误区。
8. 团头鲂生长速度
武昌鱼体型不大，在市场上常见的规格一般只有2-3斤，体重在5斤左右的武昌鱼已经算是比较大的了。不过也有一些武昌鱼的体型更大，可以接近10斤，但这样的武昌鱼非常少，只有生长很多年才能达到。它们具体能够长到多大，和它们的基因有关，也和它们的生长环境有关。基因良好的个体在适宜的环境中，就可以长得更大一些。
9. 三角鲂养殖技术
其食性为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性较广。在水草较丰茂的条件下，鳊鱼生长较快，最好在鱼塘配养白鲢跟花鲢。比例6：1：0.5再搭配人工饲料。
钓鳊鱼可以用大米花，玉米花，麸批面包。
在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。该鱼全长40厘米，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。
10. 团头鲂鱼苗
武昌鱼2～3龄可达性成熟，繁殖季节比鲤、鲫鱼稍迟，比家鱼稍早。长江中下游地区多在4月底至6月初，即水温在20～29℃的时节为产卵期。在湖泊中，于水生植物繁盛的场所产卵，受精卵具粘性，附在水草或其他物体上发育。池塘培育的武昌鱼亲鱼，在繁殖季节，如有微流水或其他条件刺激，能造成不集中的自然产卵。所以每年开春后，就要将雌雄亲鱼分开培育，届时人工催情，集中成批繁殖，生产鱼苗。
人工繁殖鱼苗，可采取自然产卵或人工催产方法。用于繁殖的亲鱼最好在池塘中经过一年培育，也可以直接从天然水体中捕起选择。武昌鱼的雌雄鉴别比较容易，从鱼种阶段开始，雌鱼胸鳍的第一根鳍条薄而平直，雄鱼的厚则呈“波浪”形弯曲。性成熟后，雄鱼胸鳍的前数根鳍条的背面，尾柄的背、腹侧缘都有密集的“珠星”，用手摸有粗糙感，腹部较小，轻压后腹部有乳白色精液流出；雌鱼仅眼眶骨及背部有少量“珠星”，腹部膨大而柔软。繁殖时可选择成熟好的亲鱼，按计划配组并入产卵池，或先用激素进行人工催产，让其自然产卵授精。由于武昌鱼鱼卵为粘性，可使卵附着在人工设置的等鱼巢上，然后在静水中孵化。也可以采用人工采卵授精，然后将受精卵脱粘，再进行流水式人工孵化。
