1. 活水养殖小龙虾
你这个问题首先一点小龙虾在技术达标的情况下，养殖周期本身就在25天左右，强调长短是忽略了技术因素而错在的问题。有时候我们对技术的期望值要在理性和科学允许的范畴内进行，不能超出违背小龙虾生长规律的极限。那么我们在最短的时间内如何提高养殖的规格呢？需要从下面几个角度入手。
第一，低密度。抛开小龙虾养殖最重要的水和草两大因素，如果虾塘的虾苗密度超出水草环境载荷，不管你怎么调水和养草，都很难把小龙虾的规格和产量提升。所以，真正要养好小龙虾，首先就必须明白在25天周期内，一亩水面我们应该放多少苗，养殖多久出虾，把密度的问题解决好了，后面的水、草、饲料、肥水、改底、补钙、解毒等做了才有意义。小龙虾养殖其实就是一环扣一环，不管哪个环节出问题都很难达到理想的养殖状态。
密度建议：春季投苗667平/亩虾塘，120尾规格，投放40斤或者5000尾虾苗。大家对这个数字不要疑惑，也可以投放8000尾，但是卖虾时间和规格产量就没有那么高，8000尾可以卖456，5000尾可以卖789，在这中间8000尾投的饲料是5000尾投的饲料多投三分之一，饲料、改底、解毒等成本都会随着密度的增加而增加。卖到最后你会发现，5000尾的成本比8000尾的成本省了接近一半，但是卖价和产量并没有少多少。这是因为5000尾在18天左右时就可开始上市，卖的价格最高，8000尾需要在25-30天左右上市，早春高价行情已经下跌，这就是高密度与低密度的差异，5000尾的大规格的产量会弥补8000尾的产量。
第二，水质好。小龙虾养殖，首要一条就是小龙虾的水质要好，小龙虾对水质的要求就是塘内水质处于活水状态。所谓活水就是爽和嫩，这就需要定期调水，培菌培藻，使水体藻相和菌相保持平衡。
但是，很多新养殖户对通过培菌培
藻提升水质的重要性认识欠缺。456月份升温后培菌培藻极少，过度专注于消毒杀菌，长期忽略水体的菌种和藻种培植，水体的菌失去平衡以后，有害细菌更会在虾塘底部加速繁殖，五月瘟的预防更加难以见到成效。我们曾做过大量实验，定期泼洒乳酸菌的池塘，使用内服药是能够抑制五月瘟期间小龙虾死亡的，不泼洒菌种的池塘，水质恶化以后，药品治疗小龙虾肠炎的作用也是有限的。因此，水质调理，首在菌种活水。
第三，水草多。虾塘水草生长茂盛，能够快速吸收分解底部有机质，减少细菌虫害寄生，阻止亚硝酸盐和硫化氢产生。同时，水草好坏决定小龙虾蜕壳环境的好坏，水草越多，小龙虾蜕壳频次也会增多，生长速度和产出规格也会随之提升。
无草不虾，就是说没有水草小龙虾蜕壳就没有好的环境，产量就很难提高。所以水草管理必须贯穿整个过程，要定期打草头。激活水草高频次促长，多发绿芽，多长新叶；要多开水路。开水路是防止水草封塘的有效办法，不能等到水草封塘后才开始修剪，要确保水草中部茎叶和底部根须能够正常光合作用，通过阳光照射缓解水草底部的老化、死亡和腐烂问题，延长水草生长的生命周期。
第四，底质佳。除了密度、水和草外，最重要的就是底部环境的管理。大多数虾农对小龙虾养殖还停留在“投喂的越多长的越快”这种表面认识。
如果盲目投喂，不注重底部环境的管理，一旦恶化，投喂的饲料残饵就会越积越多，而底部越来越差的时候，投喂的饲料摄食比例就会越来越低，残饵也会越来越多，进而进入一个死循环，饲料投了，虾子还是不长，而且虾子越来越脏，底板发黑，纤毛虫滋生，这就是典型只知盲目投料不知改底的养殖事故，通俗得讲就是你把几顿饲料投到水里了并没有变成钱，相当于你几万元的饲料钱丢到水里。
这种现象在安徽比较普遍，我曾在安庆、滁州、芜湖等地进行了大量的走访，与100亩左右的养殖户进行了不少于10人次沟通，他们2019年100亩投喂饲料20-25吨不等，但是产量每亩仅仅只有130—160斤之间，平均每3斤饲料才长一斤虾子，饲料2.5元/斤，一斤虾子的饲料成本就是7.5元，饲料系数超高。除去地租、水电、人工和其它调水产品，这类养殖户怎么可能赚钱呢？所以虾农确实要认真反思，要么停止养殖，要么改变养殖思路，才能真正止损有路。
我的建议就是：降低饵料系数，增加改底频次，提升摄食环境。意思就是说饲料每十亩地1.5吨饲料，增加改底投入，每月定期改底4次，把底部环境改好了，水草长的也好，草越好，水就好了。水好了环境就好了，环境好了小龙虾摄食转化率就会提升，生长的速度就会提高，养殖周期就会缩短。这就是健康的虾塘环境循环，所谓一益百好。
严格来讲，全国小龙虾的养殖成本每日支出都处于同一水平线，但最大的区别在于，养殖周期的不同，才导致各个地区的养殖成本不同。以湖北潜江为例，潜江5月初虾子卖完了就落水干塘，养殖成本投入最低；而安徽、湖南、江苏等地4月中旬以后才投苗或者才出苗，养殖刚刚开始，直至6月中旬结束，养殖周期延长成本肯定提高了，饲料、药品使用周期超长，成本想不提高都难。
2. 小龙虾海水养殖
答：不是，是淡水的
淡水小龙虾的尾巴，龙虾尾用羊肉就能钓到。因为它的头部特别硬，肉少，去壳后，只剩下尾巴上那块大肉可以食用，那就是龙虾尾。将波士顿龙虾带壳，在70-80°C的水中温煮7分钟，此时龙虾只有三四成熟，然后将龙虾肉用牛奶浸泡，让龙虾肉质更为软嫩。最后搭配新鲜时蔬，蘸着烟熏盐进食
3. 活水养殖小龙虾的技术
活水比较好 人工养殖小龙虾还是建议活水养殖好。养殖过程中，通过不同水源的换水，可以有效稀释虾田里的氨氮和亚硝酸盐的浓度，间接达到改底消毒的目的，同时还可以增加虾田里的溶解氧，为小龙虾的生长，水草的生长，浮游生物的繁殖提供了有利条件，最后活水的自我净化能力明显要比死水强
4. 水产养殖小龙虾
1、藕田套养。莲藕地里养着小龙虾，是非常热的小龙虾养殖模式。 成为农民增收的新模式。 实际上，莲藕旱田是水产养殖和栽培相互利用，相互补充的生态养殖模式。
2、虾稻套养。目前，稻虾间作模式已在南方多个水稻种植地区得到广泛推广，已成为提高稻农经济效益的主要措施。
3、水芹田养殖。荷兰芹田的养殖小龙虾是将小龙虾比较喜欢的蔬菜和小龙虾混合种植的。 荷兰芹的栽培期间是从8月开始到第二年3月。 3月份收割荷兰芹的时候，会有很多广阔的田地。 已知广阔的田地容易长草，而小龙虾具有杂食性，经常吃草。
4、茭白套养。池塘里长出了豆子，池塘底饲养着小龙虾，是现在广泛普及的立体养殖的模型。 麻口白田有机质丰富，底栖生物丰富。 另外，红薯章鱼可以同时将稻草和枯叶作为小龙虾的食物。
5、虾鱼套养。虾和鱼的混植是收益高的品种，类似于虾池的精细养殖。 但是，也有黑金枪鱼和鲇鱼等小龙虾的天敌鱼，因此最好在养殖前将其清除。
6、蟹池套养。小龙虾的习性和食性与梭子蟹基本相似，具有生长速度快，养殖管理方便等优点，是提高梭子蟹池中养殖小龙虾综合效益的重要方法之一。
7、水质要求。一般来说，在人养殖的情况下，有必要尽量将水中的温度控制在15℃到35℃之间，最佳温度为20℃到25℃之间。
5. 小龙虾泡水虾养殖
1、稻田条件要求
要求有水源无污染、水量充足、排灌方便的稻田，海拔在300米以下区域为佳、进出水口应用规模20目的网袋或网片过滤；土质以壤土为好，砂土不宜开展；水、电、路三通，农田水利工程设施配套，排灌方便。但有的养殖户却将不宜养虾的稻田进行改造养虾，结果往往导致得不偿失。
2、稻田改造标准
田地四周挖宽2-4米深1.5米的虾沟，在周边设置高0.5米的防逃设施；虾稻共生必须以水稻为主，稻田改造时虾沟的面积最好不要超过10%。但在实际生产中，有的养殖户在稻田四周开环沟，沟的宽度有3～4米的，有5～6米的，甚至有的达到7～8米，虾沟的面积超过20%甚至更多。
3、稻田管理
种养前要暴晒田地数日，每667平方米用生石灰水全田泼洒，消毒后用人、畜粪作好田间基肥准备；稻田晒田的时候水分不能完全晒开，稻田一般要用有机肥，不要用对小龙虾有伤害的肥，施肥的时候将小龙虾赶到事先挖好的沟中。小龙虾对农药比较敏感，尽量使用生物制剂农药。每半月泼洒生石灰水进行消毒。稻田里的水要经常换。
4、稻种的选择
稻谷种子要选用具有抗病、抗虫、抗倒伏的大穗型，稻米品质优良。。对于水稻品种，可选择口感较好的，如南粳5055、9108。增大用种量，苗基本用种量1.5公斤—2公斤左右；
5、幼虾的放养
幼虾放养前用3%-5%的食盐水浸洗3-5min，杀灭寄生虫和致病菌，再放在池水内浸泡1min，提起搁置2min-3min，再浸泡1min，如此反复2-3次，使幼虾体表和鳃腔吸足水分后再放养；春季每亩地可放5000尾，因为春季放苗盈利把握没有秋季放虾种的大，所以尽可能不要放太多。在秋季放种虾，每亩投送15-25公斤即可。以后每一年可根据情况适当补一些种虾，甚至不补，这可通过虾洞的多少来判断。若多，就可不补，反之，则适当投放新苗。
扩展资料：
小龙虾的主要价值
由于大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。放养在水族箱中，也可有效的清除鱼的排泄物以及青苔，对水文环境整治有十分大的贡献。
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
6. 活水养殖小龙虾视频
木火铁锅炖活鱼的做法：
1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下；
2、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到
3、将装花椒的调料盒，草料包放进去
4、添热水、适量的多添一些水，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入；
5、豆腐一大块，改刀成块；
6、将豆腐块放入炖20-30分钟加盐、鸡精调味即可。
7. 深水养殖小龙虾
水深三米，按照要求，是不可以养殖小龙虾的，如果你的塘子有的地方是一米，两米，还有的地方是三米的，这样的话，就可以养殖小龙虾了！下面我给你简单介绍一下，你这个塘子的养殖小龙虾步骤：
首先你要确定好你这个塘口的淤泥是不是多于20公分深，如果多了，养殖就不太理想了，因为淤泥深，水体中含有大量的氨氮和亚硝酸盐。如果是20 公分左右，那么最好用高浓缩的过硫酸氢钾把底改下，这个药物不但可以分解氨氮和亚硝酸盐，而且还可以起消毒杀菌作用！
一，选择安排好进、出水口，把进排水系统安装好。选择小龙虾喜欢的水草，如伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，按照南北行距8米，株距1米来栽种，栽种好水草，让水草长好，才能养好虾！所谓养虾先养草，就是这个道理！
二，改底过后，用解毒水底净把水中悬浮的不利于养殖小龙虾的有害物质解决掉，让小龙虾有一个可以生长的环境！
三，解毒过后用氨基酸肥水膏每桶用十亩地，把清瘦的水体培育起来，氨基酸的作用不光是肥水，还可以培育水体中的浮游生物和有益藻类，其次就是枝足类浮游生物！
四，肥水过三天后，最好是检测一下水体的ph值，看看是高还是低，一般适合养殖小龙虾的适当范围是：7.5-8.5之间，如果低了可以用生石灰20公斤泡水后，全池泼洒，如果高了，可以每亩用醋1-2斤兑水30公斤全池泼洒。
五，适当的买回健康的花鲢鱼每亩放养30-50条，每条半斤左右的，放入塘口，以此来净化水质！
六，选择每斤70-120尾的健康青虾苗来投放，投放前应用食盐或者强力聚维酮碘溶液来兑水浸泡小龙虾苗，每次浸泡时间不得超过一分钟，以此类推，三次效果最佳！
七，现在是五月份，是塘口水体弧菌和小龙虾肠炎的高发季节，放苗前，一定要对整个塘口水体进行消毒杀菌，可以用碧水安泡腾片或者是强力碘兑水进行全池泼洒，然后再放苗。
八，如果放苗以后，发现虾苗活力不足或者是爬行缓慢，应尽快用有益多维进行全池泼洒，以此来增加小龙虾的活力，因为只有小龙虾的活力好，才能更多的觅食！
九，放苗前三天，建议不要投喂饲料，有条件的可以用豆腐渣或者是新鲜豆浆来投喂，以此来增加小龙虾所需要的蛋白质营养补充！
十，由于时间关系，篇幅有限，就写到这里，养殖小龙虾需要一定的技术的，新手一定要谨慎小心入坑，如需了解更多小龙虾养殖技术，
8. 净水养殖小龙虾
老人说的是小龙虾吧，这就和好多人说鲶鱼都是下水道，脏水沟长大的，特别脏不能吃一样。
生存能力强，可以再臭水生存，不代表就一定要在臭水生存。人可以七天不吃饭，难道就代表人七天才吃一次饭吗？
现在小龙虾和鲶鱼这些都是养殖的，有规定标准的，何况臭水沟的水质会影响生长速度和肉的质量，养殖就是为了赚钱，谁会跟钱过不去。
但是小龙虾确实会有寄生虫，这是真的，一定要煮熟才能吃，当然了，很多淡水鱼也都有，没必要过分担心
9. 活水养殖小龙虾怎么养
1、保证溶氧充足
溶氧不足时，池塘中的有害细菌会快速繁殖，从而诱发各种病毒病，小龙虾会出现大范围死亡。所以养殖小龙虾保证池塘溶氧充足至关重要，能够有效减少疾病的产生。
2、改善水质
小龙虾赖以生存的水体环境非常重要，在养殖过程中一定要定期给池塘解毒、改底，保证水体稳定。
3、增强体质
小龙虾和人一样，如果自身体质好，就能提高抵抗疾病的能力。并且小龙虾对营养的要求比较高，建议各位养殖朋友选择高质量、有营养的饲料进行投喂，提高小龙虾的身体素质，减小发病率。
4、适度杀菌
水体中环境比较复杂，很有可能自身就带有致病的细菌，在遇到恶劣的环境时就会大量繁殖，使得小龙虾染病，所以在养殖过程中可以适量使用杀菌产品来控制有害细菌的生长，在这里建议大家选择更加健康、环保的产品，避免因为使用刺激的杀菌药物而刺激到小龙虾。
10. 活水养殖小龙虾好吗
小溪里能养龙虾
小溪流动的都是很清澈的活水，清澈见底的那种，溪流底部是一些石头，有利于小龙虾栖息、繁育。这种活水溪流环境不易创造，目前所谓的半野生养殖，也就是往溪流里投放小龙虾苗，实际上还是野生放养状态，成本太高，没办法完全人工养殖。
11. 活水养殖小龙虾亩产量
养殖小龙虾都是为了赚钱，那么在我们养殖前，一般都要算清楚投入和利润，怎么才能把利润最大化，养殖小龙虾一亩一年的利润大概在5000元左右，一年也就只能养殖一季，如果是养殖十亩也就是5万元左右，一亩小龙虾养殖成本大概是4000-6000元左右，具体养十亩小龙虾一年能挣多少钱下面我们一起来算算？
养小龙虾的成本和利润怎么计算
每亩投放种虾120斤左右，每环滚动式的繁殖饲养方式，每年亩产量可达3000斤左右，一次性投放虾种，3-5年内不再购种投放，而且子系代不退化，不变异，亩产量长期保持不变。相关阅读：2019年3月份小龙虾虾苗价格40元一斤可以进苗吗？
现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量120斤/亩x20只/斤=2400只/亩
1140只/亩200只/次x2次/年=456000只/亩一年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按最低8%计算，则年产成虾总数为：
456000只/年x8%=36480只/亩一年
产卵2-3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，每亩年产总量为：36480只/亩一年;12只/斤=3040斤/亩一年
则每亩年毛利为：3040斤x8元/斤=24320元/亩
净利润=毛利24320元-购种成本(120斤48元)5760元=18560元/亩。如果是养殖小龙虾十亩一年可以挣10万左右。推荐阅读：2019养十亩小龙虾要投入多少成本比较合适？
一亩龙虾一年赚多少钱？
龙虾的养殖利润多少，是由其养殖成本多少来决定的。一般地，在所有条件不变的情况下，养殖成本越少，投资者可获得的养殖利润越高，相反的则越低。所以，在了解养殖龙虾一亩利润多少之前，我们还是有必要要知道一下小龙虾的养殖成本的。通常，小龙虾的养殖成本主要包括以下几个方面：
场地租金：农村闲置的土地资源比较多，场地租金也比较便宜。一般地，一亩地一年的租金700元就够了。
种虾成本：一斤种虾的市场售价是58元，一亩地的虾塘大约可以投放120斤虾苗，种虾成本也就是6960元。
饲料费用：小龙虾，属于杂食性动物，靠吃泥、藻类植物、小虾、小鱼等食物为生。一般地，养殖一亩小龙虾，饲料费用2000元足矣。
水电费用：1000元
人员工资：养殖一亩小龙虾，一个人管理足矣。所以，如果，养殖户自己可以管理的话，便可以省去此项开支。
小龙虾的养殖成本计算：养殖成本=场地租金+种虾成本+饲料费用+水电费用+人员工资（忽略不计）=700+6960+2000+1000=10660元。
这是养殖比较好的才会有这个利润，按照一般养殖模式养殖一亩龙虾一年大概可以赚5000左右，好的时候8000到1万左右。
小龙虾一年能养几批
小龙虾属一年多次产卵类型。水温升至20℃以上时，亲虾便开始产卵，产卵季节持续6个月之久，一年可产卵3-4次。产卵量随个体大小和性腺发育程度而异，一般每次产卵300-1000粒。个体较大的雌虾怀卵量多些。
2018年小龙虾市场分析
1、在整体供应上，2018实际是供不应求：小龙虾的大湖养殖水面已经达到极限：如堕落虾在洞庭湖区的太白湖10万亩基地，已经是全国最大的自然放养基地、结合小龙虾养殖技术最高的岳阳新宏，其产量也不足支撑堕落虾一家需求的30%，可见湖面养虾，已经到了极限，而广阔的稻田养虾，在荆州地区发展非常成熟、但往四周扩散却受到农村多方的阻力，还没有迅速蔓延堕落虾湖区养殖基地。
2、2018年，小龙虾行业杀出了京东天猫、将小龙虾当做引流的手段、而且谁都不能输、于是天猫搞了著名的北京天猫龙虾馆、京东则开了小龙虾生鲜等直销、他们将大量的小龙虾、非常低价、甚至亏损的发向全国，消耗了大量的货源。
3、变本加厉的全国各地小龙虾消费、小龙虾店几乎是疯狂涌现，拉动了小龙虾的需求。推荐阅读：预测2019年小龙虾行情走势会怎么样？
2019年小龙虾市场分析
1、新模式层出不穷，像堕落虾这类新成立的品牌，短短两年就成了小龙虾行业销量最大的公司、而且第一家覆盖了全国，也带动了小龙虾的需求。
电商依然会很疯狂，经过2018年将小龙虾作为流量入口，京东天猫尝到甜头，2019年两个巨头依然会不惜代价的推动，依然会消耗大量的小龙虾。
2、巨大的线下堂食，会继续向全国蔓延，巨大的需求依然增长。
3、新兴力量还会层出不穷：除了类似堕落虾这类巨头会依然高速增长，2019年销售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。推荐阅读：2019年小龙虾价格会下跌吗？
养殖小龙虾模式主要有哪些？
小龙虾是一种生生命力极强悍的的生物，引进我国短短几年就四处生根，但我国的吃货让它们还是沦落到了人工养殖的地步。那么我国养殖小龙虾有哪些养殖模式呢？下面小编就带大家了解几种我们最常用的养殖模式。
1、虾池精细养殖
这是最科学化的一种养殖，养殖有专门的水池，无论饲养繁殖还是销售都有一套完整的体系。主要是围绕自己搭建的池塘进行精细化管理，从科学的角度来提高产量。属于我国目前大规模养殖最常见的一种方式，经济收益高、产量稳定，销售渠道也极其稳定；但是日常管理耗时，对小龙虾的养殖技术有一定的要求，投资成本高。
2、水田开放式养殖
这是一种混合养殖模式，在水田丰富的地区比较适用。优点在于双份收益，两者还可以进行互补，彼此互相提供养分。一般都是大规模的水田连在一起的产量比较好，在种植水稻之类的作物后者在放养小龙虾，依靠自然的环境配合人工饲养达到育肥的效果，龙虾健康活力，肉质鲜美。管理时间较少，饲料需求少。但是常量不会很高，一般是质量占据市场优势。投资成本小，适合多水域地区的朋友。
3、鱼虾混合养殖
混养中收益较高的一种，类似于虾池精细养殖。但是小龙虾的养殖密度要小，中间可以混养一些温顺点的鱼种，如罗非鱼等经济效益显著的品种。有点在于两者能互相刺激，保证小龙虾的活力，去掉一些劣制种苗，减少病害的威胁。投资成本偏高，管理时间中等。可以按市场的需求上市，不用过于担心虾的存活率。
4、坑塘放养
这是一种天生天养的模式，在很多乡村地区都适用，只要附近有池塘就好。一般就是自己购买一定量的虾苗投放进池塘，然后无需在进行管理，等待收获的时候去就好了。无需管理时间和饲养成本，仅仅自己投放虾苗即可。由于小龙虾的生命力比较顽强，所以收获也会不错。如果大家附近空塘多，大家又不想花时间管理，这个就是十分合适的一个选择。
小龙虾的养殖前景还是不错的，毕竟小龙虾的销售还是十分火爆，一年四季度有人吃，基本不用很担心销量的问题。想养殖的朋友可以看看上面哪一种比较适合大家自己的实际情况，甚至可以用上面的几种方式哦。
淡水养殖小龙虾技术
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；六是经济效益高。
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。①池塘应为长方形，面积1334～3335每平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。⑤有条件的池塘可设增氧机。⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。
虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
日常管理
由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。
