一、自己盆栽的铁皮石斛可以吃吗？
铁皮石斛生长2年以上可采收，只要石斛的顶芽不再冒出新叶，就是可以吃了。
吃法大体有以下几种：
口嚼：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘微黏，清新爽口，余渣吞咽即可;
煎汤，近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，每天用新鲜铁皮石斛5~10克，加水煎30分钟后喝汤，此法可以延伸，用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮用;
入膳，药补不如食补，可将新鲜铁皮石解敲扁后煮粥，做羹；
入菜，也可调养身体。
自己盆栽的铁皮石斛可以吃。
铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。
二、石斛花香味有毒吗？
石斛花香味没毒。
铁皮石斛开花是有香味的，但是香味很淡无毒，如果不注意闻的话是闻不到的，不过组培养殖的话，它的花朵基本上是没有香味的。不过，铁皮石斛在泡茶的时候香味就会相对浓郁一些。它喜欢在湿润凉爽的环境中生长，通常会在3-6月份左右开花，但生长地区的不同，开花时间也会有略微的差异。
石斛花为兰科石斛属多年附生常绿草本植物石斛花的花朵。石斛花性寒，味甘、咸，无毒。
三、君子兰与石斛兰哪个好养？
石斛兰好养
石斛兰是比较适合养在室内的，特别是在有适当散射光的窗台边，就比如朝东或朝北的环境下，每天有3~5小时左右的明亮光照，在环境通风也比较好，保持常年霜冻的环境下，它们就可以长得很好了。
石斛兰的花期并不是固定的，有些是在春季，有些是在秋季，花期还是挺长的，而且养护会比较简单，也很容易养开花。
石斛兰一般就用松树皮、水苔等疏松的材料进行栽种，不要用一些黏重的土壤栽培，有些人用黄泥土、菜园土等盆栽土栽种，那肯定是养不好的。其实这个也是石斛兰原本生长的环境决定的，因为它们原本就是附生在树上的一种附生型植物，并不需要土壤栽培，它也被归类为附生型的兰科植物，根系会长到树皮里，就依靠空气中的水分和树皮的腐殖质进行生长开花。
四、菜品点缀的花叫什么花？
菜品点缀的花叫石斛兰。
石斛兰，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，被誉为父亲之花。石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，叶如竹叶花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散开，花瓣边均为紫色，瓣心为白色。花语为勇敢。
五、石斛兰香吗？
香，石斛兰也叫林兰、杜兰、金钗花等，品种众多，植株形态差异较大，不过茎部很好辨认，茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，一节一节的，叶片革质，长圆形，叶面光滑翠绿。株高从10厘米到60厘米都有。用来观赏的多数是杂交园艺品种，更适合盆栽种植，有些株型直立，可以直接用花盆种下，有些枝条偏软，则适合做垂吊盆栽。