菠萝是热带多年生草本果树，喜温湿，忌低温霜冻，耐旱性强。然而，良好的生长和发育需要充足的水，降雨量不足或过多或不均匀应通过灌溉和排水来控制。菠萝原产热带雨林和热带高原，耐阴性强，喜漫射光，忌直射光，但高产优质仍需充足的光照。菠萝广泛适用于土壤，但不适用于中性或碱性土壤，粘性或无结构粉砂，要求pH 5-6。菠萝植株矮小，受风的伤害较小，但六级以上的强风也能造成伤害。
定植与育苗
666.67平方米种植菠萝植物3800-4000株，需要大量种苗。常用的方法有三种，即塑料元素萌发繁殖、营养繁殖和组织培养。发芽时间和方法：从5月至11月，选择具有40厘米长的绿叶的植物，通常是40片菜叶和35片菲律宾品种的叶。每株植物灌250毫克/升1%尿素和0.5%氯化钾的混合溶液，然后在处理后第5天和第12天分别灌25毫升1200-1500倍和600-750倍的塑料溶液。在无性繁殖中，一般采用育苗方式，即利用田间的小顶芽、小支撑芽、小吸吮芽、果瘤芽等进行分类入土，在苗圃中培育，然后出圃。摘果后留在茎上的小支撑芽用于育苗，老茎用于扦插繁殖和再生。组织培养和育苗在Ms培养基中进行，室温30，光照12h或自然光照培养室。
菠萝种植技术
1.选一个好的花园：选一个面朝南，阳光充足，水源充足，交通便利的地方作为商品生产基地。
2.科学种植：种植前，改良贫瘠的土壤，施足基肥；选择壮苗种植。密度：凯恩每666.67平方米种植3000-4000株，皇后种植4000-5000株。
3.种植后加强肥水管理
施肥量：广西每666.67平方米施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施钾38.5公斤，氮磷K2O比为1:0.62:0.9；
施肥期：一般在12月至次年2月，抽蕾前施促芽肥，采果后7-8月施壮芽肥；在催芽肥和壮芽肥之间施用壮果催芽肥；每年4、6、7、9月施叶面肥1次，5、8月追肥2次，使用1%尿素和0.5%硫酸钾溶液；果实采摘后施底肥。
水管理：及时排灌，防洪抗旱。
4.做好其他管理：在不影响果实生长发育的情况下，适当摘心留芽；为了推广花，就要推广花；为了提高果实的重量和品质，在所有小花死亡后，向果实喷洒50毫克/升赤霉素和0.5%尿素溶液，20天后进行第二次喷洒，喷洒70毫克/升赤霉素和0.3%尿素溶液。为了使果实均匀成熟，当果实发育到第七成熟时，通过喷洒300毫克/升乙烯来使果实成熟。
病虫害防治
1、疾病预防与控制
萎蔫病的防治：病后叶片变软下垂，叶片由淡绿色变为红色，基部腐烂，最后全株死亡。这种疾病是由粉红色介壳虫的损害引起的。防治方法是严格注意无病种苗的繁殖。其次，及时扑灭粉色介壳虫，种植时用500倍乐果溶液浸泡头部，倒置晾干后种植。种植后发现粉色介壳虫危害较大，及时喷洒乐果500倍液或25%中科美灵1500倍液。如果发现患病植物，应及时挖掘，防止其扩散。
黑腐病的防治
果实成熟时会被大头蟋蟀咬到，使果实品质变差，成为特级果实。控制方法：加入干米糠5克、熟红薯1公斤、少量酸菜汁、90%晶体敌百虫100克，制成豆粒大小的毒饵，每一饵在夜间在植物周围诱杀。
采收加工
什么时候收割比较合适与新鲜食物或加工、近卖或远卖有关。一般1/2小果适合在附近市场采收，出口或作为加工材料的水果最佳采收时间为草绿或1/4小果适合在黄石采收。
菠萝可以生吃，也可以糖水加工成菠萝罐头、菠萝汁，新鲜菠萝也可以速冻：洗净去皮去核切块，-35冷冻，-20贮藏，营养与新鲜菠萝相同。此外，菠萝加工中的副产品可以制成糖、酒精、味精和柠檬酸。
