1. 植物性肉类是什么
猫科动物，犬科动物，猛禽类动物以肉为食。
一、狼：狼是猎食动物，狼群以核心家庭的形式组成，包括一对配偶及其子女，有时也包括收养的未成年幼狼。狼属于典型的食物链次级掠食者。通常群体行动，由于狼会捕食羊等家畜，因此到20世纪末期前被人类大量捕杀，一些亚种如日本狼、纽芬兰狼、佛罗里达黑狼、基奈山狼等都已经灭绝。今亚种的确切数量仍旧未定。
二、蛇：属于爬行纲有鳞目蛇亚目。又有蛇、虺、螣、蚺、蜧、蜦等别称，根据品种也会有蝮、蚺、蟒、蝰等近义称呼，属于有鳞目。身体细长，四肢退化，身体表面覆盖鳞片，蛇虽细长却是脊椎动物。大部分是陆生，也有半树栖、半水栖和水栖的，分布在除南极洲以及新西兰、爱尔兰等岛屿之外的世界各地。以鼠、蛙、昆虫等为食。
三、鹰：泛指小型至中型的白昼活动的隼形类鸟，尤指鹰属(Accipiter)的种类，包括苍鹰和雀鹰。广义的鹰一词也常用来称呼鹰科的其他种鸟类，甚至用来称呼某些隼（sǔn）科鸟类（如隼、卡拉卡拉鹰）。鹰是肉食性动物，会捕捉老鼠、蛇、野兔或小鸟。
大型的鹰科鸟类（雕）可以捕捉山羊、绵羊和小鹿。它体态雄伟，性情凶猛，动物学上称它是猛禽类。 在我国最常见的鹰有苍鹰、雀鹰和松雀鹰三种。
四、狮：有“草原之王”的称号，是非洲顶级的猫科食肉动物。野生非洲雄狮平均体重240千克，全长可达3.2米。狮子的毛发短，体色有浅灰、黄色或茶色，雄狮还长有很长的鬃毛，鬃毛有淡棕色、深棕色、黑色等等，长长的鬃毛一直延伸到肩部和胸部。
生活在热带稀树草原和草地，也出现于灌木和旱林。肉食，常以伏击方式捕杀其他温血动物。分布于非洲草原、亚洲印度。在野外狮子活10到14年，圈养下更长寿，一般达二十余年。
五、豹：四种大型猫科动物（其余三种为狮、虎及美洲豹）中体型最小，体呈黄或橙黄色，全身布满大小不同的黑斑或古钱状的黑环。豹可以说是敏捷的猎手，身材矫健，动作灵活，奔跑速度快。既会游泳，又会爬树。
它的食物包括麂、羊等有蹄类动物，也吃一些猫类动物、鼬科动物以及猴子、兔子、鼠类等。另外也偶然捕食鸟类、鱼类。食物缺乏时，也食青蛙、蝼蛄、蝗虫等。有时，还吃较甜的植物性果子。
2. 植物性肉类有哪些
使用含有蛋白质的植物食品代替肉食，仍能满足关键营养需求。
美国巴德学院研究人员吉登·艾舍尔及同事，此次使用计算机模型设计了数百种植物性食品，用以取代牛肉或取代美国3种主要肉类：牛肉、家禽肉和猪肉。这类植物性食品的成分主要包括大豆、青椒、南瓜、荞麦和芦笋。
植物性食品严格匹配其所代替肉类的蛋白质含量——牛肉每天13克蛋白质或者所有3种肉类总计每天30克蛋白质；同时亦满足另外43种营养物质要求，比如维生素和脂肪酸。
3. 植物中的肉类是指什么
红肉类猪、牛、羊肉的保质期为10~12个月，其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些；禽肉类鸡、鸭、鹅、鸽肉的保质期则比红肉类稍短，为8~10个月；
海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等在内的肉类保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。这些保质期都是建立在温度常年保持不变或者温度波动较小的情况下。
扩展资料：
食品保质期标明于几年几月几日前食用食品，超过保质期后食用，这类食品就会对人类健康造成危害，特别是易变质食品，过期后食用人易感染沙门氏菌、动物杆菌等。因此，我们应该在保质期内食用此类食物。但正常情况下，食品标签保质期会比实际可保质期短。
因为实验室工作人员在测试过程中会改变它们的贮存条件来观察是否需要特别的贮存方法。因此，若我们在保质期后24小时内食用不会对我们健康造成太大危害。但是，食品危害程度还取决于食品种类。超过保质期后，酸奶只是变酸了，然而食用过期猪肉及鱼肉等熟食品对人类健康危害严重。
4. 最近流行的植物性肉是肉吗
鸡肉就是白肉，它的身上没有红白肉之分。
红肉和白肉区分及简介
1.通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样，最近流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险性，延长寿命。
2.1990年，美国一项大型前瞻性研究报告表明，消费者中吃红肉越多的人，结肠癌发病率越高。按红肉摄入量多少分组，摄入量最高组的结肠癌相对危险性比最低组增加70％。以每周食用5次以上红肉的男性与每月食用红肉不足一次者对照，前者的结肠癌相对危险性增加2．57倍。反之，多食乳品、家禽和植物性脂肪的人群，患肠癌的危险性降低。
3.美国另一项研究表明，与经常吃鸡肉、鱼肉和蔬菜的妇女相比，常吃红肉的妇女发生乳腺癌的危险性更大。1985年至1991年对14291名妇女进行的一项研究表明，吃红肉多的妇女比吃红肉少的妇女发生乳腺癌的危险性显著增多。
4.地中海地区希腊的克里特岛和意大利南部的萨卡人，60年代的慢性病发病率为世界最低，寿命最长。调查发现，传统的地中海膳食中的红肉很少。美国调查发现：克里特岛人60年代每周只吃红肉1－2次，而吃其他动物性食物（奶类、禽肉）比红肉多。
5.由此可见，“宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤”的说法是符合现代营养新观念的。为了健康，建议您多吃白肉，少吃红肉。
5. 肉质植物属于什么
是。
多肉花卉是一个花卉园艺上的概念，有时也称多肉植物、多浆植物。但园艺学上多肉植物的涵义比植物学上多肉植物的涵义狭窄。
在植物学上多肉植物也称肉质植物或多浆植物，这个名词系瑞士植物学家琼·鲍汉在1619年首先提出的，意指这类植物具肥厚的肉质茎、叶或根。
6. “植物肉”是
食品界的新宠是什么？很多人马上想到了植物肉！植物肉是指以植物来源的原料制作的具有与动物肉相似的外形、口感和主要营养成分的一类“肉”制品。
植物肉
因为植物肉的兴起在国外，所以这类产品的名称也就难免带有一些“洋”气。有人叫“植物肉”，有的叫“人造肉”，还有的叫“植物蛋白肉”和“肉类替代品”，甚至直接用洋名等等。目前国内已有“植物基肉制品”的团体标准，从标准层面，大家可能更接受“植物基肉制品”这个名字。
其实，我们认为“植源肉”这个名称或许更恰当，因为它既能反映“植物来源”这一特性，又能体现“肉”这一用途，同时避免了与植物的“果肉”的混淆，也避免了“人造”与造假的不当关联（通过实验室细胞培养制作的“肉”确实可以称为“人造”肉，但该类产品还不成熟，不在本文讨论范围）。作为科普，我在这里还是使用大家熟悉的“植物肉”这个名字来进行介绍。
从营养的角度来说，肉类主要为我们提供膳食蛋白质，所以植物肉的主要问题实际上就变成了：如何以植物蛋白为原料制作肉类替代品。
原来如此！那有什么新鲜的，不就是到处都能买到的素鸡素鸭素肉吗？
不是！植物肉和传统素肉存在很多区别。
植物肉与传统素肉的区别
从加工方法来说
植物肉更复杂，技术难度更大，是现代食品工业和消费者需求结合的产物。比如组织蛋白拉丝技术，这是让植物蛋白产生与动物肌肉类似的外观和质感的关键技术。家庭厨房是不太可能做出植物肉的！而传统素肉是基于某一原料（如大豆）的深度加工食品，主要成分是来自大豆的蛋白质，添加的是油盐酱醋和花椒大料等常用调料，家里就能做。传统素肉本质上跟豆腐、豆花和腐竹等是一样的，是以大豆中的蛋白质为主要成分的豆制品。
从成分上来说
植物肉成分更多更复杂。传统素肉主要成分是植物蛋白（大豆蛋白）和少量其它食物成分或调味料。而植物肉为了从营养成分上更接近动物肉，除了蛋白质，还需要添加动物肉中含有的其它营养素，甚至是动物肉中没有或含量较低的营养素。有时为了模拟某种肉类的口味和形式（如红烧肉），还需要添加适量色素、胶体和乳化剂等食品添加剂。成分上的控制，使得不同植物肉在营养、质地、味道和口感上各有千秋。
从外观上来说
传统素肉在形状上有一定模仿，但形状简单，形式单一。新型植物肉不但在形状（如素虾和素鲍鱼）和形式（五花肉和东坡肉）上进行逼真的模仿，而且形式多样，并且为进一步生产加工提供各种可能性（如素肉馅饺子和包子等）。
植物肉的好处
那么，植物肉有什么好处呢？
满足特殊人群需求
植物肉可以满足特殊人群的需求。首先是素食人群的需求。中国的素食人群在5千万左右，如果算上部分吃素的所谓“弹性素食”人群，那就更多了。理论上除了少数顿顿吃肉的人群，大家都是偶尔吃素的弹性素食者。素食有很多好处，但不合理甚至盲目的采用素食，可能会适得其反，损害健康。所以，通过合理设计和改善营养成分，植物肉可以在满足素食人群饮食需求的同时，改善他们的营养健康。其次是某些希望通过素食实现某种健康需求的人群。比如体重控制人群，他们希望通过减少膳食中动物肉的比例来控制能量和脂肪摄入，但又割舍不下对肉的喜好。也许一份色香味和外观都很“肉”的植物肉，会更好的满足他们的饮食需求，更好的帮助他们实现体重控制的目的。
营养成分可调整
植物肉的营养成分可根据实际情况设计和调整。有很多研究表明，动物性食品摄入过多，会增加肥胖、2型糖尿病、心血管病和某些肿瘤等的风险。也有研究比较了不同的肉，比如猪肉和鱼肉对健康的不同作用，现在大家都知道，和红肉比，可能鱼肉相对更健康一些。红肉“输”给鱼肉，很大程度上是因为含有太多的胆固醇和饱和脂肪。在植物肉的制作中，可以人为控制蛋白质、脂肪和其它营养素的含量，保留或提高那些应该多摄入的营养素，降低甚至避免那些应该少吃的营养素。所以说，营养成分上的可控性，是植物肉的一大优势。
其他优势
植物肉在可持续性、环保和动物福利方面有优势。这也是显而易见的一个优势。人类为了满足肉食需求，每年要喂养和屠宰的动物数量越来越多，这是一个争论越来越大的伦理问题。另外，从可持续发展上来说，生产一公斤动物肉的环境影响（排放二氧化碳等温室气体）远远高于植物肉。一个简单的比较是：生产一公斤牛肉蛋白质需要排放的温室气体是生产一公斤大豆分离蛋白的74倍（178公斤/2.4公斤）。
植物肉产品的作用
植物肉产品在合理膳食中有什么作用？我们应该从哪些方面来看？
植物肉作为一个新兴产品类别，不可避免会成为我们膳食的一部分。营养师等专业人员，应该了解植物肉对合理膳食和均衡营养的影响，具体可以从以下几个方面来看：
类别、蛋白质、脂肪含量
看植物肉的类别以及蛋白质和脂肪的含量。植物肉的营养健康作用如何，营养成分是关键。举例来说，牛肉里脊的蛋白质含量是20%左右，脂肪含量只有1%左右；汉堡牛肉的蛋白质含量也是20%左右，但脂肪含量可达20%左右。通常我们希望从肉里获得较多的蛋白质，而不希望摄入过多脂肪。那么，如果一个植物肉产品宣称的是汉堡牛肉，我们就应该来看它和动物性的汉堡牛肉比，营养成分如何。由此，才能弄清楚，植物肉汉堡和传统牛肉汉堡，如何影响我们的膳食营养。
蛋白来源
看蛋白来源。肉类是食物中蛋白质的重要来源。研究表明，不同的蛋白质，氨基酸组成和营养健康功能方面可能存在巨大差异。比如，大豆分离蛋白可以提供人体所需的所有9种必需氨基酸（蛋白质评价指标得分最高，与牛奶蛋白和鸡蛋白一样，PDCAAS=1），而牛肉蛋白的PDCAAS只能达到0.92，豌豆蛋白则只有0.73。因此，从营养学上，我们有理由相信，大豆分离蛋白作为植物肉的蛋白质来源较合理。与蛋白质来源有关的因素，除了PDCAAS，还有很多，比如具体的氨基酸含量、抗氧化活性、口味和口感等等。
7. 肉肉属于花类的植物吗
肉肉花的特点：
具有发达的储水薄壁组织。
体态多种多样，尤耐干旱。
适应性强、或棱、叶或根，或花。
形态奇特、或刺、或毛多肉植物具有发达的肉质茎，种类繁多。
8. 植物性肉类是什么食物
荤素指的是动物性食物和蔬菜瓜果。
荤是一个汉字，读作hūn，本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。
素（拼音：sù）本义指未经加工的细密的本色丝织品，后引申指白色，又引申指颜色不艳丽、素雅，再引申为不加修饰，还引申指本性、本质，并由此引申指构成事物的基本成分、带根本性质的部分，也引申指一向、向来。素又用于饮食，和荤相对，指蔬菜、瓜果等。
9. 植物肉指的是什么植物
多汁的succuⅠentsucculent wood cutting 软材插条stem succulent 茎肉植物，肉茎植物succulent leaf 多汁叶，肉质叶succulent stem 肉质茎succulent fodder 多汁饲料succulent fruits 汁果leaf succulent 肉叶植物succulent plant 多肉植物succulent feed 多汁饲料succulent fruit 多汁果或多汁的，果汁JuiceJuice fruit 多汁果……
10. 植物肉是指
是指一种多汁肉质单果，它的外果皮较薄，中果皮和内果皮则肉质多汁且较为发达。浆果类植物种类很多，如葡萄、猕猴桃、树莓、石榴、杨桃等。因果实不同其营养成分也不同，在众多浆果之中，葡萄具有很强的排毒、利尿功效，并含有丰富的、易于人体吸收的果糖，广受人们喜爱。
在葡萄成熟过程中，内果皮细胞会逐渐分离成浆状，变成与中果皮一样的肉质，使葡萄果实更加鲜美多汁