1. 虹鳟鱼养殖技术
20天后长2.5厘米，体重达0.2克。上浮鱼苗开食的最初1个月是虹鳟鱼养殖中难度最大、技术性最强的阶段，这一阶段首先要确保成活，其次是生长。刚孵出的鱼苗很嫩弱，趋暗怕光，活动缓慢，因有卵黄囊供给营养，此时不需投饵。当卵黄囊吸收2/3以上，大部分鱼苗开始上浮觅食，此时要及时投喂营养丰富而且容易消化的饵料，否则容易引起黑瘪病造成死亡[2]。
开始时可以投喂鸡蛋黄、水蚤、丝蚯蚓等，也可投喂牲畜肝脏和生鲜鱼肉等。经过20天的饲养后，一般体长达2.5厘米，体重达0.2克，可以转到鱼苗池内饲养。
2. 虹鳟鱼养殖技术与管理
虹鳟鱼清蒸12分钟就熟了。
虹鳟鱼比较嫩好吃，没有回汽水，营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，口感特别鲜美。
虹鳟鱼，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。虹鳟是一种食用鱼，被移入多个国家，但在一些地区成为了入侵物种。
3. 虹鳟鱼养殖场地条件
【资源】 营口矿产资源丰富。拥有32种矿产品，菱镁矿为世界四大镁矿之一，素有“华夏镁都”之称。中国镁都——大石桥位于市区东部是营口所辖的县级市。滑石、硼石、钾钠长石、硅石和金矿石贮量在中国位居前列。 营口盐生产已有270年历史，百里盐田年产海盐80万吨，营口生产的食用盐的清朝已成为贡品。 营口是全国优质稻米生产基地。年产水稻40万吨，营口大米畅销海内外，在清朝已成为贡米。 营口是东北著名的水果和水产品生产基地，年产水果40万吨，辽南苹果，果质世界排名第一。年产80多种海淡水产品20万吨。营口的对虾、中华螯绒河蟹闻名中外。 温泉资源 营口市南部地区地热资源丰富。在盖州市的熊岳、双台子分布很多温泉。最大的有熊岳温泉和思拉堡温泉。 熊岳温泉位于盖州市熊岳城东南白旗村，占地面积1.8平方公里。现有热水井19口，开采量3000吨。熊岳地热的科学利用试验研究工作始于1972年，1977年11月22日，以氟利昂为工质的地热发电试验一次并网成功，1978年3月20日获全国科学大会奖。1982年，完成了以地下低温热水发电为主要内容的阶梯式综合利用系统，地热利用率达55.8％，居全国8座地热发电站首位。 思拉堡温泉位于盖州市双台乡思拉堡村，这是新开发利用的一处地热资源。其面积、储量、水温居全省之首。 水产资源： 产量、质量居全国首位的海蜇 营口海蜇驰名中外。海蜇为腔肠动物，是一种暖水性大型水母，雌雄异体，在水质半咸半淡，泥沙底质的河口附近飘游生活。营口海蜇产区分布在北起辽河入海口下游、大清河，南至归州沿海。主要产区为团山镇北海渔场，其产量占盖州市的60％，主要品种为绵蜇（碗蜇）和沙蜇。绵蜇味美肉嫩，色紫白，为海蜇中的上品，约占海蜇群体的70％。其次为油蜇和沙蜇。沙蜇肉厚色白，无杂质，以个大体重为特点。最大沙蜇如碾盘，重量达数百千克。自1973年海蜇向国外出口以来，捕捞量逐年增长，全市捕捞量最高年产达1万多吨，占辽东湾总产量的32.7％。营口海蜇的产量、质量位居全国之首。 最早的对虾养殖 营口沿海滩涂平坦，水质肥沃，饵料资源丰富，是东方对虾产卵、繁殖的优良场地。营口养殖对虾的历史较长，最初是靠涨潮纳入天然苗种进行鱼虾混养，是一种粗放的养殖方法。1974年，营口市水产研究所和老边区海水养殖场协作，开展对虾人工产卵孵化试验获得成功。1978年、1979年，又开展了人工饲养对虾和精养试验，回收率为94.4％，平均亩产369.3千克，达到辽宁省领先水平。每年育虾苗6亿多尾，除供本市养殖外，还供应给外市。1983年，国家农牧渔业部批准在营口建立隶属于中国水产科学研究院的渤海水产增殖科学实验基地营口增殖实验站。开展对虾资源增殖技术研究，对虾人工育苗和进行大海流放增殖试验。营口对虾养殖面积达33511亩，年产量从1981年的4吨增加到现在的2268吨，养殖对虾成为近年来营口市产量最多、产值最高的水产品之一。 最大的毛虾市场 毛虾是辽东湾水产资源主要品种之一。常年捕捞量都在万吨左右，最高年产量达18700吨。毛虾捕捞期每年3月至5月、9月至11月。营口市成为辽宁省毛虾生产的集散地。每逢捕捞旺季，山东、河北等外地和市渔业公司以及沿海渔村的渔船前来捕捞作业。并在毛虾市场进行交易。营口虾皮加工质量好，很受欢迎。 辽宁省唯一的虹鳟鱼养殖基地 虹鳟鱼是名贵的鱼类，原产于美国加利福尼亚的夏斯塔山麓溪流中，是辽宁省养殖品种中唯一的冷水鱼类。1966年4月，营口市、大石桥市（营口县）农业局从黑龙江省引进虹鳟鱼发眼卵3000粒，在大石桥市百寨镇（公社）圣水寺冷泉水中培育鱼苗成功。1972年10月，将499尾鱼苗放入大石桥市建一乡（公社）厢房水库的400平方米池塘中进行养殖驯化。1973年1月，从该池中捕出种鱼和大鱼481尾，鱼苗成活率为96.2％。营口市水产科学研究所经过两年，从发眼卵培育到种鱼育成，取得自育自繁虹鳟鱼试验成功，并通过技术鉴定，达到国内先进水平。1980年，荣获营口市科技成果一等奖。
4. 虹鳟鱼养殖基地
云南不靠海，离海也很远，
但是每个云南人小时候
都会跳海牌，都端大海碗吃饭，
碗里有奶奶做的海菜鲊，
一边吃饭一边听姐姐唱海菜腔……
等一下，我读书少，你别骗我，
没有海哪里来的海菜鲊，
没有吃海菜如何唱出海菜腔？
其实，云南是有海的，
而且还很多，有十多个呢！
草海（滇池)
滇池，亦称昆明湖、昆明池、滇南泽、滇海、草海等。在昆明市西南，有盘龙江等河流注入，湖面海拔1886米，面积330平方公里，是云南省最大的淡水湖，有高原明珠之称。平均水深5米，最深8米。湖水在西南海口泄出，称螳螂川，为长江上游干流金沙江支流普渡河上源。
滇池风光秀丽，为中国国家级旅游度假区。四周有云南民族村、云南民族博物馆、西山华亭寺、太华寺、三清阁、龙门、筇竹寺、大观楼及晋宁盘龙寺、郑和公园以及十多个湿地公园等风景区。
阳宗海
位于昆明市的宜良县、呈贡县和玉溪市的澄江县三县境内的阳宗海湖泊面积31.9平方公里，平均水深20米，最大水深29.7米，流域面积192 平方公里，蓄水量6.04亿立方米，多年平均水资源量3500万立方米，1999年阳宗海水质为ⅲ类。
阳宗海为高原断陷湖泊，湖岸平直，湖底凹凸不平，有岩洞暗礁，水色碧绿，透明度高，为淡水湖，湖内盛产著名的金线鱼。阳宗海四周，山川秀美，景色宜人。湖东南的龙泉寺，后依石壁， 前瞰湖水，山腹涌出一泉，清澈明净。
清水海
清水海坐落在昆明市寻甸回族彝族自治县仁德镇西14公里，以"水深碧，虽时雨后涨不能浊其清"而得名。古时因湖旁居住着姓车的大户人家，又叫车湖;又因位于寻甸县城西部，人称西湖。
在230年前的一天夜里，寻甸一带发生了强烈地震，地河自山谷裂口涌出，加上周围山水卷入，形成了这一湖泊，湖水淹没了一片村庄。据说天气晴朗的日子，至今还可以看到海中的树木和房子呢。
清水海为高原断陷喀斯特湖，总集水面积33.4平方公里，最大水深32.8米，湖水主要由湖面降水和地下水补给，无较大河流注入。出水在北岸的海尾村附近，向东北流出，转而向北称功山河，为小江东源，属金沙江水系。
清水海湖呈长椭圆形，南北长约5公里，东西宽约1.6公里，湖面面积7平方公里。湖岸平直，湖岸线长13.3公里，蓄水量1.18亿立方米。湖水是寻甸县的主要灌溉水源，由于灌溉耗水量大，湖水位下降很快，还由于湖东北部湖岸为石灰岩分布，渗漏严重，水位已下降9.25米。所幸现已采取了引水入湖的各种措施，使得这一高原湖泊仍保持着完好的风貌，并具有了过去不曾有的美景。清水海已成为虹鳟鱼基地，到清水海吃新鲜虹鳟鱼已成为昆明人的一种时尚，也为都市人提供了一个休闲娱乐的好去处。
5. 虹鳟鱼养殖技术要点
现在有山上泉水是非常难得的好地方，非常适合水产养殖，有好想法不如有好地方，山上的泉水非常适合养鱼，好处是山泉水干净不说，流动让鱼不会缺氧先，这样养出来的鱼质量很好，养鳟鱼是非常不错的想法，鳟鱼喜欢生活在冷水中，山上泉水就达到了16～18度这要求，但水一到23度就会死亡，所以选择山泉水的流动水会稳定水温，特点繁殖速度快，抗病能力强，目前市场需求量大，
一、池塘的选择鳟鱼养殖通常是冷流水养殖，池塘用水绝大部分都采用串联式使用，这样保证水里的氧气有保证，鳟鱼养殖池基本都是水泥池，山泉水几乎没有天然饲料，营养完全依靠人工投喂饲料，因此，选择配制优质全价饲料是养殖鳟鱼的关键，
二、影响鲑鳟鱼生长的水质因素很复杂，主要是水的酸碱性和氨氮浓度，虹鳟鱼对酸碱度的耐受范围是5～9，适宜范围是6～7，酸性特别是强酸性环境对虹鳟鱼会产生抑制生长的致害作用，导致鱼光吃不长，所以要提前检测好水质，水质决定到底适合不适合养鳟鱼，
6. 虹鳟鱼养殖技术(虹鳟鱼养殖效益)
一般都是四大家鱼：鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼。要追求好的经济效益，必须因地制宜，根据水质、水量、海拔、温差等决定，比如养殖中华鲟、虹鳟鱼、罗非鱼等。
水库养鱼的四个技巧：设置拦截装置。水库在放养经济鱼类之前，必须在水库所有的进、出水口建好拦鱼设施，并加强日常管理和保养维修，以防发生逃鱼事故。
捕捞要合理。由于水库一般水深，底部不平，导致捕捞困难，一般可采用在食台上投饵，诱集鱼群，逐渐拉网；同时应采用几种网具联合作业才能提高捕获率。另外，捕捞数量一般应控制在稍低于水库鱼类当年的增长量，否则会降低水库产鱼能力。
7. 虹鳟鱼好养吗?虹鳟鱼的养殖技术及营养价值
1、金鳟鱼适应能力极强，最适宜生长温度为17-28℃，冬天可耐寒至5℃左右，夏天可耐热至33℃。 2、金鳟可在纯淡水或比重在10-18‰左右的咸水水域养殖。 金鳟的性情温和，不会互相残食。但不能与斗性强的鱼混养。放养前，塘中须彻底消毒及清除干净其它鱼类，以免有凶猛鱼类混杂其中，影响其存活率。
8. 虹鳟鱼养殖技术和管理
16℃-18℃活性最大條萊垍頭
虹鳟鱼属于冷水性鱼类，其四季水温最好在12℃-18℃左右，最佳池水温度为16℃-18℃，夏季最高水温不能超过24℃。低于8℃或超过20℃时，虹鳟鱼的生长速度会明显下降;如果超过25℃时，虹鳟鱼就会不吃不喝，导致死亡。條萊垍頭
养殖虹鳟鱼要求水质清洁无污染，且要没有泥沙。一般要求较大的水流量，水流量大，虹鳟鱼的产量也高。萊垍頭條
9. 虹鳟鱼养殖方法
30至35元一斤虹鳟鱼是从国外引进的新品种，大家应该不太了解遵义的肉质与三文鱼相似，市场上也有三文鱼替代销售，所以经济价值还是比较高的虹鳟鱼养殖价格主要是市场需求，市场价格和养殖成本的控制经常食用红鳟鱼，可以预防和缓解一些严重的疾病，使虹鳟鱼的市场地位上升，经过各种推广，虹鳟鱼得到了大家的认可
