一、鹿的养殖在南方可行吗，梅花鹿养殖需要的条件？
梅花鹿全身是宝，因此具有较高养殖价值。但是如何养殖梅花鹿却并非易事，需要具备以下必备条件：
1.场址：鹿场场地应选择地势较干燥、向南或偏向东南、有5度坡的沙质或少石的土场。山区要选在不受山水威胁，避风，风向、排水良好的地方。
2.饲料：这是选场的主要条件。最好选择在一年四季牧草繁茂、环境保护好、污染少、噪音低的地方。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350千克~400千克，需要粗饲料1750千克~2000千克(马鹿需要量为梅花鹿的2倍~3倍)。梅花鹿是反刍动物，较牛羊食量低，更耐粗饲料，所有农作物的秸秆、副产品、青枝落叶、蒿草都是鹿的好饲料。 由于梅花鹿的生理特点属野生习性，饲料转化率非常高，所以一般青饲料能满足的山区、半山区及牧草饲料能满足的山区、半山区及牧草区可常年不给精饲料，使饲料成本比一般寒带地区节省30％～40％。
二、农村梅花鹿养殖前景如何？
农村养梅花鹿效益还可以，但建场一定要环境评价通过，还要注意办理特种动物饲养许可证和产品经营许可证。
个人感觉，无论养殖什么，只要是上规模了，就一定要考虑市场需求。
梅花鹿在市场销售发面应该属于小众，毕竟普通民众日常生活很少接触鹿产品，不同于猪牛羊等餐桌常见，梅花鹿养殖之前一定要了解市场，看价格，看需求量，看都是哪些消费群体,能卖到哪里去。
当然，只要品质好，销路找好，前景还是不错的，毕竟竞争小，在当地如果养殖户少，还是有一定的话语权的。
养殖梅花鹿肯定也是为了挣钱，前期一定要办好各种证件，在没有任何违规违法的情况下进行养殖，否则不管哪一部门找上门来都是麻烦事，像环境卫生污染，选址，工商，养殖品种许可等等。
养殖，只要控制好成本，利润都没问题，见到养殖场亏本的不多。
三、梅花鹿养殖技术？
梅花鹿怕热不怕冷，适宜温度8℃-25℃。温度升高时，即躲在鹿房或树荫下，气温下降到-5℃～－10℃时，仍能自由活动，并不影响其采食。喜雨雪，爱清洁。胆小怕惊，喜过群居生活。仔鹿成活率高，生长发育迅速，一年后，公鹿可达50公斤以上。性成熟早，公母鹿1.5岁可配种，3岁～4岁繁殖力最强。争强好动，感觉灵敏。在配种季节，公母鹿间常互相角斗，争胜好强，如不及时赶开，会造成死亡。公鹿每年2月-7月长鹿茸时，则变得温顺，行动小心。鹿的嗅觉、听觉、视觉发达，感觉灵敏，遇到突然声响及意外情况常出现“炸群”。 二、 饲养管理 梅花鹿是复胃的草食性动物，各种多汁饲料都可饲喂，另外再适当补以谷物、豆类等精饲料和矿物质饲料。最喜食橡树叶、薯秧等，其次是玉米秸、稻草、麦秸等。 1． 饲料调制 将粗饲料铡短粉碎成草粉即可。为改善饲料品质，提高消化率，对玉米秸、稻草、麦秸等进行氨化处理。方法：将3%-5%尿素水溶液均匀地喷洒在秸秆上，堆于水泥地面或坚实的土地上，用聚乙稀塑料薄膜封严，四周边缘压以黄土。在20℃气温下，3周可以使秸杆堆内温度升高到40℃-60℃，时揭开薄膜，使氨气充分散发掉，便可使用。用氨化秸秆喂鹿消化率可提高10%以上。青粗饲料，其中氨化饲料可占一半以上，混合后喂给，以免挑食。精饲料为玉米60%、麸皮20%、饼类20%，另加适量面粉和食盐。 2．饲养管理 （1）公鹿1月—3月下旬为长茸初期，4月-8月为长茸期，8月下旬-11月中旬为配种期，11月下旬-1月中旬为恢复期。在长茸期、恢复期和配种期日喂量掌握在3公斤-4公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁饲料1公斤-1.5公斤，青粗饲料2公斤-3公斤，每日喂2次。配种期适当多给些多汁青绿饲料。长茸期日喂量7公斤-8公斤，其中精料2公斤-3公斤，多汁饲料2公斤-3公斤，青粗饲料3公斤-4公斤，每日2次-3次。（2）母鹿怀孕期要供给营养充足的饲料，后期多给体积小、质优、适口性强的饲料，日喂量3.2公斤-4.5公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁饲料1公斤，青粗饲料1公斤-1.2公斤。分娩后，哺乳期饲料要含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。日喂料5.7公斤-7.5公斤，其中精料1.2公斤-1.5公斤，多汁饲料1.2公斤-2公斤，青粗饲料3公斤-4公斤，并有充足的石粉和食盐，精料日喂2次-3次，青粗饲料可让其自由采食。鹿舍要清洁、安静，不要惊吓和强行驱赶怀孕母鹿，以防生病和流产。仔鹿产下后，应将其身上粘液擦干，使其尽快吃上初乳，然后编好耳号。仔鹿哺乳期可自然哺乳，也可人工哺乳。人工哺乳必须让仔鹿吃上初乳。日喂量2.5公斤-4公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁饲料0.5公斤，青粗饲料1公斤-2公斤，并有适量石粉和食盐。有条件的可组织放牧，公母分群管理，以防早配。 三、适时配种，提高繁活率 选择茸大、生长快、质量好的鹿作种鹿。梅花鹿1.5岁开始性成熟，2岁半-3岁配种较好。母鹿9月-10月发情，发情时兴奋不安，眼角流粘液，气味异常，常“吱吱”鸣叫，阴部粘液增多，喜接近公鹿。发情配种时，要防止公鹿角斗，最好采取小群配种方式，以4头-5头母鹿、1头鹿为一小群，到一定时间换小群中的公鹿，这样容易准胎。 四、科学收茸 鹿茸长到第3年才能收获，以后产量逐年提高。收茸必须讲究科学，还要有熟练的技术。收茸时，注意保护鹿茸，防止碰坏，降低品质。收茸时，首先用麻醉枪将其麻醉倒地、保定好。做到抓鹿稳、下锯轻、锯茸快，锯后在锯口上散止血粉。1半月后可收二茬茸，但在8月中旬前收完，以利伤口早日愈合。割茸季节阴雨天较多，为防止鹿茸腐败变质，可进行烘干处理。
四、现在养殖梅花鹿的前景，投资和利润怎么样？
据了解，我国养鹿历史悠久，是世界上鹿业生产大国之一，也是将鹿产品用于医药保健事业最早的国家。我国鹿种资源丰富，共有16种，它们经过人们的长期驯化已变得温顺，适应性强，生产力、遗传力稳定，是发展养鹿业有力的种质基础。我国的养鹿业发展很快，在某些研究领域处于国际领先水平。
梅花鹿比较好养，对吃喝都不挑剔。喂食梅花鹿的饲料分为粗粮和精粮两种，粗粮主要是鲜玉米秸秆、各种树叶、山草、玉米秆、花生秧、红薯蔓等，精粮包括豆饼、玉米、麸皮等，还有盐、钙等添加剂。
鹿本身是草食反刍家畜，本身食性广泛，可吃牛、马吃的草食，也喜食牛、马不吃的树枝树叶，另外尚可食猪、鸡不能饲喂的非蛋白氮类、杂粕类饲料，所以它既不与牛马争草，也不与猪鸡争粮。一头成年梅花鹿一般一天吃十多斤食物，一头鹿一年的养殖费用约2000元。
梅花鹿全身是宝，茸、角、齿、骨、肉、髓、脑、精、血、肾、胆、皮、粪、胎均可入药。
鹿的商品价值首先是鹿茸。公鹿的角和牛羊的角不同，公鹿的角是一种实心角，它的未完全骨化的袋角即鹿茸，其成分复杂，是名贵的药物。
母鹿虽不产茸，但它具有良好的生殖力，能繁殖大批后代，鹿胎可以制作成鹿胎膏，是滋阴补肾、益气活血的上等佳品。 鹿肉是一种有滋补作用的高级食品，在中、高档食肆，鹿肉可以做成各种佳肴，深受欢迎。
鹿筋、鹿鞭和鹿骨，都是价值不凡的医药原料，它和鹿茸一样，或加工为成品出售，或配以其它材料，做成各种制剂后再投入市场。由鹿胎制成的鹿胎膏，由鹿尾巴制成的鹿尾巴精、鹿尾巴酒，都是有名的产品。另外，鹿皮质地柔和坚韧，是不可多得的皮革，舒适度极高。
近年来，鹿茸及鹿产品国际贸易量不断扩大，在韩国、日本、东南亚一带国家和港澳地区十分畅销，价格不断提高，鹿茸每公斤达6000元以上。鹿茸在国内市场占30％～40％，主要用作中草药原料和民间保健品等；60％～70％的鹿茸，通过香港、深圳销往东南亚各国。另外，以整枝鹿茸为主，直接出口到韩国。
韩国人口只有4200万，年耗茸达1800吨，人均达42g。鹿皮制成的革制品，如鞋、帽、包等一直为欧美人所喜爱。此外，鹿鞭、鹿血、鹿胎等都是上等滋补品，更为欧美等发达国家所抢购。
据陕西马栏牧场梅花鹿养殖中心的专家预算：饲养一个鹿产值平均为4000-5000元。最好的年份，最好的鹿群一头鹿年产值可以达到7500元。每头鹿饲养的成本是800-1000左右，鹿每年的纯利润为3500-4500元每只。而且大大高于养殖牛、羊、鸡、鹅的效益。此外，母鹿生产仔鹿一只还可赚3500元左右，相当于种5亩地的收入，经济效益很可观。养鹿效益好，是农民增收，企业创收的好项目。
绝对的朝阳产业。只要技术好，挣钱绝对不少。物以稀为贵嘛。生活条件。越来越好了。都想搞点稀罕玩意来吃。鹿血可是大补啊！兄弟支持你。